Šokoladinis bananų braunis
Šokoladinis bananų braunis – minkštas, purus desertas be pridėtinio cukraus, su bananais, kakava ir juoduoju šokoladu.
Ingredientai
Patarimai
Neįtikėtinai skanus šokoladinis skanėstas be pridėtinio cukraus! Šis sveikatai palankesnis braunis su bananais ir kakava – minkštas, purus pyragas vos iš 5 ingredientų. Tešla sumaišoma tiesiog per 5 minutes, o visa kita padaro orkaitė.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus pagal sąrašą. Visi produktai turi būti maždaug vienodos temperatūros, todėl kiaušinius iš šaldytuvo išimkite iš anksto, prieš 30–40 minučių. Bananus rinkitės minkštus, prinokusius, bet ne pernokusius ir ne kietus ar žalsvus. Bananų žievelė turi būti sodriai geltonos spalvos, be juodų taškelių. Kiaušiniai turi būti dideli. Iš anksto įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 170 °C.
2 žingsnis
Prinokusius bananus nulupkite ir sulaužykite nedideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Trintuvo inde sumaišykite bananus, kiaušinius, kakavą ir kepimo miltelius. Šiame recepte kepimo miltelių keisti soda nėra tikslinga, nes nėra rūgščios terpės, kuri sureaguotų su soda. Bananų saldumo visiškai pakanka, bet jei norite, galite įdėti šiek tiek karščiui atsparaus cukraus pakaitalo.
4 žingsnis
Visus ingredientus sutrinkite iki visiškai glotnios masės. Tešloje neturi likti bananų gabalėlių. Kiaušiniai turi gerai išsiplakti. Tešla turi būti tekanti, bet ne per skysta. Jei tešla gavosi labai skysta, įberkite dar šiek tiek kakavos. Jei, priešingai, tešla per tiršta, pavyzdžiui, jei kiaušiniai smulkūs, įpilkite šiek tiek vandens arba pieno, 1–2 valg. š., bet nepersistenkite. Geriau pilkite palaipsniui, tiesiog po 1 arb. š., stebėdami konsistenciją.
5 žingsnis
Gautą tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą, 14–16 cm skersmens. Braunį dėkite į iki 170 °C įkaitintą orkaitę maždaug 40–45 minutėms. Pirmas 20 minučių orkaitės neatidarinėkite. Tešlos paruošimą tikrinkite mediniu iešmeliu – jis turi išlįsti šiek tiek drėgnas, bet švarus. Laikas ir temperatūra nurodyti apytiksliai, todėl orientuokitės pagal savo orkaitę.
6 žingsnis
Ant dar karšto pyrago išdėliokite iš anksto gabalėliais sulaužytą juodąjį arba kartųjį šokoladą. Palikite 2–3 minutėms, kad šokoladas suminkštėtų. Ištirpusį šokoladą mentele paskirstykite per pyrago paviršių. Jei norite, šokoladą galite iš anksto ištirpinti prikaistuvyje ir juo aplieti dar karštą pyrago pagrindą.
7 žingsnis
Leiskite brauniui su bananais visiškai atvėsti ir išimkite iš formos. Perkelkite į lėkštę ir patiekite. Mano pyragas gavosi smulkiai porėtas, purus ir labai minkštas. Kitiems desertas gali gautis stambesnių porų – tai priklauso nuo orkaitės ir nuo to, kaip gerai kiaušiniai išsiplaka trintuve. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
334
KALORIJOS
23.2 g
RIEBALAI
28.3 g
ANGLIAVANDENIAI
2.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
