Ryžiai su ciberžole garnyrui
Ryžiai su ciberžole garnyrui – ryškūs, kvapnūs ir birūs, lengvo sviestinio skonio, puikiai papildantys bet kurį pagrindinį patiekalą.
Ingredientai
Patarimai
Ryškūs, kvapnūs ir birūs ryžiai šį garnyrą paverčia puikiu bet kurio patiekalo papildymu. Nors paruošti juos labai paprasta ir lengva, ryžiai su ciberžole būna itin skanūs. Jie traukia akį, yra kvapnūs, birūs ir turi lengvą sviestinį skonį. Paruošiami labai greitai ir visai nesudėtingai.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti ryžius su ciberžole garnyrui? Paruoškite visus produktus. Rinkitės kokybiškus ryžius. Pagal formą tai gali būti tiek apvalieji, tiek ilgagrūdžiai ryžiai – pagal jūsų pageidavimą. Sviestą rinkitės natūralų, ne mažesnio kaip 82 % riebumo. Aš naudojau džiovintą maltą ciberžolę, tačiau galima imti ir šviežią ciberžolės šaknį bei ją sutarkuoti.
2 žingsnis
Ryžius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Kad ryžiai būtų birūs, nuo jų reikia nuplauti krakmolą, todėl skalaukite tol, kol vanduo taps skaidrus. Tam patogiausia naudoti sietelį. Rinkitės ryžius, kuriuose mažiau krakmolo – tokie išvirs birūs.
3 žingsnis
Paruoškite puodą, kuriame virsite ryžius. Nors ryžių gali atrodyti nedaug, turėkite omenyje, kad virdami jie beveik padvigubėja, todėl rinkitės didesnį puodą. Ryžius užpilkite filtruotu arba buteliuose parduodamu vandeniu, laikydamiesi santykio: 1 stiklinė ryžių ir 2 stiklinės vandens.
4 žingsnis
Ryžius pasūdykite. Aš naudoju rupią jūros druską, tačiau tinka ir paprasta valgomoji druska.
5 žingsnis
Puodą pastatykite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Paviršiuje susidarys putų, jas būtinai nugriebkite, kad vanduo išliktų skaidrus. Tada sumažinkite kaitrą iki mažiausios, uždenkite puodą dangčiu ir virkite 10–20 minučių, neatidengdami dangčio. Tikslus laikas priklausys nuo ryžių rūšies. Aš viriau 20 minučių. Svarbu virti ant labai silpnos ugnies, kitaip ryžiai gali prisvilti.
6 žingsnis
Taip ryžiai atrodo po virimo, tačiau juose dar lieka truputis skysčio.
7 žingsnis
Suberkite ciberžolę. Tai labai ryškios spalvos prieskonis, kuris suteiks ryžiams gražią sodrią spalvą. Ryžius gerai išmaišykite.
8 žingsnis
Įdėkite sviestą, ryžius išmaišykite, uždenkite puodą dangčiu ir išjunkite kaitrą.
9 žingsnis
Tokie ryžiai puikiai tinka kaip garnyras prie žuvies, paukštienos ir mėsos. Juos taip pat galima naudoti salotoms. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
370
KALORIJOS
13 g
RIEBALAI
59.6 g
ANGLIAVANDENIAI
5.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
