Pica su pienu ir sausomis mielėmis
Pica su pienu ir sausomis mielėmis
Ingredientai
Tešla
Pienas
230
mililitrų
nuo 0,75€
Kiaušiniai
1
vienetas
Sausos mielės
5
gramai
Cukrus
1
šaukštas
nuo 0,68€
Druska
1
gramas
Kvietiniai miltai
480
gramų
nuo 0,99€
Sviestas
50
gramų
nuo 1,29€
Augalinis aliejus
20
gramų
nuo 1,59€
Įdaras
Grybai
400
gramų
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,59€
Parūkyta dešra
200
gramų
Pomidorai
2
vienetai
nuo 0,89€
Mocarelos sūris
200
gramų
nuo 0,79€
Majonezas
2
šaukštai
nuo 1,79€
Kečupas
2
šaukštai
nuo 2,59€
Augalinis aliejus
20
gramų
nuo 1,59€
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Įdarą galite keisti ar paįvairinti pagal savo skonį.
2 žingsnis
Tešlai paruošti pašildykite pieną iki šilto (apie 38–40°C). Supilkite jį į dubenį, kuriame minkysite tešlą. Įdėkite druskos, cukraus ir sausų mielių.
3 žingsnis
Įpilkite ištirpinto sviesto ir įmuškite kiaušinį. Viską gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Palaipsniui berkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau nei nurodyta — orientuokitės pagal konsistenciją.
5 žingsnis
Paruošta tešla turi būti minkšta ir elastinga. Kad nereikėtų dėti per daug miltų, pabaigoje rankas patepkite aliejumi ir paminkykite rankomis. Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir padėkite šiltoje vietoje 1 valandai, kad pakiltų.
6 žingsnis
Kol tešla kyla, paruoškite įdarą. Grybus kepkite kartu su svogūnu 5–7 minutes ir šiek tiek pasūdykite. Aš naudoju virtus miško grybus, bet tinka bet kokie.
7 žingsnis
Dešrą supjaustykite juostelėmis, pomidorus — skiltelėmis. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Aš imu mocarelą — ji puikiai tirpsta kepant.
8 žingsnis
Kai tešla pakils, pradėkite gaminti picą. Šios tešlos užteks dviem didelėms picoms, po 30 cm. Iškočiokite tešlą ant kepimo popieriaus ir aptepkite kečupo–majonezo padažu.
9 žingsnis
Pabarstykite sūriu. Ant tešlos sudėkite grybus ir dešrą. Tiks bet koks sūris — kietas, pusiau kietas ar minkštas, pavyzdžiui, mocarela. Svarbiausia, kad jis būtų skanus, kokybiškas, be augalinių riebalų pakaitalų ir gerai tirptų.
10 žingsnis
Dar kartą pabarstykite sūriu ir sudėkite supjaustytus pomidorus. Dėkite picą į iki 200°C įkaitintą orkaitę ir kepkite 15–20 minučių. Orientuokitės pagal savo orkaitę. Kadangi įdaras jau paruoštas, šio laiko užtenka tešlai.
11 žingsnis
Iškepusi pica lengvai paruduos kraštuose, o sūris paviršiuje išsilydys. Išimkite picą iš orkaitės ir patiekite. Ji labai skani tiek karšta, tiek šalta. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
515
KALORIJOS
27.5 g
RIEBALAI
43.4 g
ANGLIAVANDENIAI
21.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
