Perlinių kruopų košė su mėsa
Perlinių kruopų košė su mėsa – sotus ir kvapnus kasdienis patiekalas su minkšta kiauliena, morkomis ir svogūnais šeimos pietums ar vakarienei.
Ingredientai
Kiauliena
600
gramų
nuo 2,19€
Perlinės kruopos
1
puodelis
nuo 2,09€
Svogūnai
1
vienetas
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Augalinis aliejus
30
gramų
nuo 2,49€
Vanduo
1
puodelis
nuo 0,56€
Žalumynai
pagal skonį
Saliero šaknis
pagal skonį
Lauro lapai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
nuo 1,25€
Patarimai
Šis sotus perlinių kruopų patiekalas gaminamas su minkšta mėsa, morkomis ir svogūnais. Kruopos iš anksto mirkomos ir išverdamos atskirai, o tada sumaišomos su troškinta mėsa bei daržovėmis.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Galite naudoti bet kokią mėsą, pavyzdžiui, veršieną, vištieną arba kiaulieną.
2 žingsnis
Perlines kruopas kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu. Užpilkite švariu vandeniu ir palikite mirkti kelioms valandoms, geriausia per naktį. Prieš gamindami dar kartą perplaukite, suberkite į verdantį vandenį ir ant silpnos kaitros virkite maždaug 1 valandą, kol kruopos suminkštės. Lengvai pasūdykite.
3 žingsnis
Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais. Keptuvę įkaitinkite, įpilkite augalinio aliejaus, sudėkite mėsą ir kepkite 5–7 minutes, kol ji pradės gražiai rusti.
4 žingsnis
Kol mėsa kepa, paruoškite daržoves. Svogūną ir morką nulupkite. Svogūną supjaustykite, o morką stambiai sutarkuokite.
5 žingsnis
Svogūną ir morką sudėkite prie mėsos ir išmaišykite. Viską kartu kepkite dar 2–3 minutes. Supilkite karštą vandenį ir ant silpnos kaitros troškinkite 30–40 minučių, kol mėsa suminkštės. Jei norite, aromatui įdėkite lauro lapą arba šiek tiek saliero šaknies. Pagardinkite druska ir mėgstamais prieskoniais, pavyzdžiui, maltais juodaisiais pipirais ir paprika.
6 žingsnis
Išvirtas perlines kruopas suberkite į kiaurasamtį ir palikite, kad gerai nuvarvėtų vanduo.
7 žingsnis
Išvirtas kruopas sudėkite į keptuvę prie mėsos ir gerai išmaišykite. Viską kartu pakaitinkite dar porą minučių, tuomet keptuvę nukelkite nuo kaitros.
8 žingsnis
Perlinių kruopų košę su mėsa sudėkite į lėkštes ir patiekite karštą.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
455
KALORIJOS
39.9 g
RIEBALAI
0.2 g
ANGLIAVANDENIAI
24 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
