Paprasti sausainiai su pienu
Paprasti sausainiai su pienu – minkšti naminiai skanėstai iš kasdienių produktų. Jie gražiai apskrunda, būna švelnūs ir greitai dingsta nuo stalo.
Ingredientai
Tešla
nuo 1,99€
Vištų kiaušiniai
1
vienetas
nuo 1,99€
Sviestas
100
gramų
nuo 1,39€
Pienas
100
mililitrų
nuo 1,09€
Cukrus
150
gramų
nuo 0,68€
Kvietiniai miltai
400
gramų
nuo 0,94€
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Įdaras
Patarimai
Šie skanūs sausainiai nė nespėja atvėsti. Šie gardūs naminiai sausainiai gaminami iš produktų, kurių namuose beveik visada galima rasti. Nepaisant paprastos sudėties, šis skanėstas pavyksta labai skanus.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Sviestą arba margariną, kiaušinius ir pieną išimkite iš šaldytuvo likus 1-2 valandoms iki kepimo. Sviestas turi suminkštėti, o pienas ir kiaušiniai sušilti iki kambario temperatūros, kad tešla gerai pavyktų. Naudokite aukščiausios rūšies miltus ir didelius kiaušinius. Vieną kiaušinį atskirkite į trynį ir baltymą. Pramuškite kiaušinį per vidurį ir padalykite lukštą į dvi dalis. Perpildami kiaušinį iš vienos lukšto pusės į kitą, atskirkite baltymą į dubenėlį.
2 žingsnis
Trynys liks lukšte. Atidėkite jį į šalį, jo prireiks vėliau. Vieną visą kiaušinį ir vieną baltymą išplakite su cukrumi giliame dubenyje, kuriame bus patogu minkyti tešlą.
3 žingsnis
Įdėkite druskos, kepimo miltelių ir sviesto. Viską gerai išplakite iki vientisos masės. Jei liks nedideli sviesto gumulėliai, nieko baisaus. Skoniui tai nepakenks.
4 žingsnis
Supilkite pieną ir gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Kad miltai prisipildytų oro ir sausainiai būtų puresni, juos persijokite. Pusę reikalingo kiekio suberkite į dubenį ir išmaišykite. Toliau berkite miltus mažomis porcijomis, kol pasieksite reikiamą konsistenciją. Kai maišyti šaukštu pasidarys sunku, pradėkite minkyti rankomis.
6 žingsnis
Tešla turi būti minkšta ir švelni, bet neturi lipti prie rankų. Suformuokite ją į kamuolį, sudėkite į dubenį ir uždenkite rankšluosčiu arba servetėle. Padėkite 30 minučių į šaldytuvą. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite ją iki 200 °C.
7 žingsnis
Paimkite atidėtą trynį ir sudėkite jį į nedidelį indelį.
8 žingsnis
Į trynį įdėkite grietinės ir išmaišykite iki vientisos masės. Sausainių aptepimas paruoštas.
9 žingsnis
Atvėsintą tešlą iškočiokite ant švaraus, sauso darbo paviršiaus į maždaug 1 cm storio lakštą. Formele arba nedideliu puodeliu išspauskite apvalius sausainių ruošinius. Jei reikia, tešlą kelis kartus perkočiokite, kad sunaudotumėte visą. Kepimui tiks įprasta didelė jūsų orkaitės skarda.
10 žingsnis
Skardą lengvai pabarstykite miltais, perkelkite ant jos sausainius ir silikoniniu teptuku aptepkite jų viršų paruoštu mišiniu. Kai visi sausainiai bus aptepti, šakute sukurkite raštą. Tam lengvai prispausdami šakutės dantukus nubrėžkite bangeles sausainių paviršiuje. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje, vidurinėje lentynoje, 30-35 minutes. Laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės. Iškepę sausainiai šiek tiek pakils ir gražiai apskrus.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
286
KALORIJOS
9.1 g
RIEBALAI
42.3 g
ANGLIAVANDENIAI
5.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
