Kaip orkaitėje paruošti cukinijas su faršu ir pomidorais? Paruoškite reikalingus ingredientus. Faršą galite naudoti iš bet kurios mėsos arba mišrų. Aš naudosiu kiaulienos faršą. Cukiniją ir pomidorus nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Rinkitės jauną cukiniją: jos odelė plona (lupti nereikia) ir sėklų šalinti nebūtina. Nupjaukite galus ir supjaustykite 1–1,5 cm storio griežinėliais. Nepjaustykite per plonai, nes kepant cukinijos labai suminkštėja.

Faršą iš anksto apkepkite su svogūnu svieste. Tai reikalinga tam, kad suvienodėtų ingredientų gaminimo laikas: cukinijos ir pomidorai iškepa greitai, o faršui reikia šiek tiek daugiau laiko. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Kepkite kelias minutes, tuomet sudėkite faršą ir kepkite dar apie 10 minučių. Faršą galite lengvai pasūdyti ir įdėti prieskonių pagal skonį.

Kepimui tinka bet kokia karščiui atspari forma: stiklinė, metalinė arba, kaip pas mane, keraminė. Formos dugną ir šonus lengvai patepkite aliejumi ir išdėliokite cukinijų griežinėlius.

Ant kiekvieno cukinijos griežinėlio uždėkite po truputį faršo įdaro. Aromatui galite įdėti šiek tiek smulkinto česnako – jis suteiks patiekalui malonų kvapą.

Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir ant kiekvienos cukinijos uždėkite po vieną pomidoro griežinėlį.

Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite ant kiekvieno pomidoro. Dėkite formą į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 20–25 minutėms. Kepimo laiką derinkite pagal savo orkaitę.

Kepant cukinijos suminkštės ir šiek tiek apskrus. Išsiskirs šiek tiek sulčių, o sūris ištirps ir lengvai parus. Išimkite formą iš orkaitės, perkelkite cukinijas į lėkštę ir patiekite.

Skanios, sultingos ir kvapnios cukinijos su pomidorais ir faršu paruoštos. Skanaus!