Orkaitėje kepta kuprė su kalendra, garstyčiomis ir sūriu
Orkaitėje kepta kuprė su kalendra, garstyčiomis ir sūriu – sultingas žuvies patiekalas su citrina, česnaku ir sūrio kepure.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kuprė
700
gramų
Citrinų sultys
3
šaukštai
Malta aitrioji paprika
pagal skonį
Kalendra
50
gramų
Grūdėtosios garstyčios
2
šaukštai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti kuprę lašišą su sūriu? Nuo žvynų nuvalytą kuprės lašišos filė išlaisvinkite nuo pelekų ir supjaustykite porcijiniais gabalėliais. Mano kiekvieno gabalėlio plotis buvo maždaug 5 cm. Kuprę lašišą dėkite oda žemyn į kepimo formą, prieš tai pateptą lašeliu alyvuogių aliejaus. Kiekvieną gabalėlį apšlakstykite citrinų sultimis. Žuvį pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
2 žingsnis
Šviežias kalendras nuplaukite ir nupurtykite drėgmės perteklių. Smulkiai sukapokite.
3 žingsnis
Marinatui sumaišykite grūdėtąsias garstyčias su alyvuogių aliejumi. Sudėkite smulkia tarka sutarkuotą arba per spaudyklę išspaustą česnaką. Marinatą sumaišykite su kalendra.
4 žingsnis
Ant kiekvieno paruoštos kuprės lašišos gabalėlio tolygiai paskirstykite marinatą.
5 žingsnis
Pikantišką sūrį sutarkuokite stambia tarka. Kuprę viršuje gausiai pabarstykite sūriu. Žuvį kepkite 20–30 minučių iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje. Sūris turi visiškai išsilydyti, o paviršiuje susidaryti apetitą kelianti auksinė plutelė. Kepimo laikas ir temperatūra priklauso nuo jūsų orkaitės. Skanaus!
Patarimai
Sultinga žuvis su sūriu, puikiai tinkanti lengvai vakarienei! Dažnai skaniai paruošti kuprę be majonezo taip, kad ji nebūtų sausa, būna nelengva. Pagrindinė paslaptis – trumpas kepimo laikas ir tinkama, tanki sūrio kepurė.
351
Kalorijos
19,5 g
Riebalai
0,8 g
Angliavandeniai
42,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!