Orkaitėje kepta kalakutiena su ryžiais
Orkaitėje kepta kalakutiena su ryžiais – paprastas patiekalas su minkšta mėsa, biriais ryžiais, daržovėmis ir kvapniais prieskoniais.
Ingredientai
Kalakutienos filė
400
gramų
Ryžiai
150
gramų
nuo 1,29€
Vanduo
300
mililitrų
nuo 0,56€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,39€
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 3,99€
Druska
pagal skonį
nuo 0,85€
Bazilikai
0.5
arbatinių šaukštelių
nuo 1,39€
Žolelių mišinys
pagal skonį
nuo 0,85€
Patarimai
Šis paprastas orkaitėje gaminamas kalakutienos ir ryžių patiekalas primena plovą. Ryžiai kepa kartu su apkepta mėsa, daržovėmis ir prieskoniais, sugerdami jų skonį bei aromatą.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Galite naudoti kalakutienos krūtinėlės arba šlaunelių filė. Rinkitės neutralaus skonio augalinį aliejų. Ypač gerai tiks ilgagrūdžiai plikyti ryžiai.
2 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Tarkuota morka kepdama stipriai suminkštės ir labiau susimaišys su ryžiais, o kubeliais ar šiaudeliais pjaustyta geriau išlaikys savo formą.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir retkarčiais pamaišydami daržoves kepkite maždaug 5 minutes. Visiškai iškepti jų nereikia – pakanka šiek tiek suminkštinti.
5 žingsnis
Kalakutienos filė nusausinkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir ant vidutiniškai stiprios kaitros apkepkite kalakutienos gabalėlius iš visų pusių, kol apskrus.
7 žingsnis
Ryžius kelis kartus perplaukite šaltu vandeniu, kol vanduo taps skaidresnis, tuomet gerai nuvarvinkite.
8 žingsnis
Naudokite keraminę, stiklinę arba metalinę karščiui atsparią kepimo formą. Ant dugno lygiu sluoksniu paskleiskite nuplautus ryžius.
9 žingsnis
Ant ryžių paskleiskite lengvai apkeptas daržoves.
10 žingsnis
Pagardinkite druska ir mėgstamais prieskoniais arba kvapniomis žolelėmis.
11 žingsnis
Į formą sudėkite apkeptus kalakutienos gabalėlius.
12 žingsnis
Užpilkite karštu vandeniu arba sultiniu – skysčio pagal svorį naudokite maždaug dvigubai daugiau nei ryžių. Skystis turi apsemti ingredientus. Viską lengvai išmaišykite ir, jei reikia, dar pasūdykite.
13 žingsnis
Formą uždenkite folija ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes.
14 žingsnis
Baigiant kepti atsargiai pakelkite foliją ir patikrinkite, ar visas skystis susigėrė. Jei dugne jo dar liko, vėl uždenkite ir kepkite toliau. Jei skystis susigėrė, o ryžiai ir kalakutiena iškepę, formą išimkite iš orkaitės.
15 žingsnis
Kalakutieną su ryžiais patiekite karštą su šviežiais žalumynais ir daržovėmis.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
146
KALORIJOS
1.1 g
RIEBALAI
19.7 g
ANGLIAVANDENIAI
14.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
