Greitai marinuotos cukinijos su medumi ir česnaku
Greitai marinuotos cukinijos su medumi ir česnaku – pikantiškas, gaivus užkandis per kelias valandas. Puikiai tinka vasaros pietums ar prie kepsnių.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Jaunos cukinijos
2
vienetai
Krapai
pagal skonį
Aitriosios paprikos
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
3 val. 15 min.
Iš viso
3 val. 35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kokios cukinijos tinka geriausiai? Rinkitės jaunas su švelnia odele – jų nereikia nei lupti, nei valyti sėklų. Aliejų naudokite bekvapį, actą – 9% stalo, obuolių ar vyno. Medų galima pakeisti cukrumi. Druskos, česnako ir pipirų kiekį reguliuokite pagal skonį.
2 žingsnis
Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir nupjaukite galiukus. Supjaustykite plonais griežinėliais. Forma nesvarbi – galite pjaustyti ratais, pusmėnuliais, juostelėmis ar šiaudeliais. Tik nesupjaustykite per storai, kad gerai pasimarinuotų.
3 žingsnis
Sudėkite cukinijų griežinėlius į gilų dubenį ir pabarstykite druska. Atsargiai išmaišykite ir palikite 30 minučių pastovėti.
4 žingsnis
Tuo metu paruoškite marinatą. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba paspauskite per česnako presą.
5 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Vietoje krapų galite naudoti kitus žalumynus – petražoles, kalendrą, baziliką ar kitus mėgstamus.
6 žingsnis
Smulkiai supjaustykite aitriosios paprikos ankštį. Dėkite atsargiai – patiekalas gali būti labai aštrus.
7 žingsnis
Į dubenį sudėkite česnaką, krapus ir pipirą. Įdėkite medų (ar cukrų), supilkite actą ir aliejų. Gerai išmaišykite marinatą.
8 žingsnis
Cukinijas šiek tiek nuspauskite ranka ir nupilkite susidariusį skystį. Užpilkite marinatą ant cukinijų. Gerai išmaišykite, galite rankomis. Palikite 2–3 valandoms pasimarinuoti. Greitas cukinijų užkandis su medumi paruoštas.
9 žingsnis
Skanaus!
221
Kalorijos
25 g
Riebalai
0,6 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!