Greitai marinuotos cukinijos su medumi ir česnaku – pikantiškas, gaivus užkandis per kelias valandas. Puikiai tinka vasaros pietums ar prie kepsnių.
Greitai marinuotos cukinijos su medumi ir česnaku
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kokios cukinijos tinka geriausiai? Rinkitės jaunas su švelnia odele – jų nereikia nei lupti, nei valyti sėklų. Aliejų naudokite bekvapį, actą – 9% stalo, obuolių ar vyno. Medų galima pakeisti cukrumi. Druskos, česnako ir pipirų kiekį reguliuokite pagal skonį.
2 žingsnis
Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir nupjaukite galiukus. Supjaustykite plonais griežinėliais. Forma nesvarbi – galite pjaustyti ratais, pusmėnuliais, juostelėmis ar šiaudeliais. Tik nesupjaustykite per storai, kad gerai pasimarinuotų.
3 žingsnis
Sudėkite cukinijų griežinėlius į gilų dubenį ir pabarstykite druska. Atsargiai išmaišykite ir palikite 30 minučių pastovėti.
4 žingsnis
Tuo metu paruoškite marinatą. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba paspauskite per česnako presą.
5 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Vietoje krapų galite naudoti kitus žalumynus – petražoles, kalendrą, baziliką ar kitus mėgstamus.
6 žingsnis
Smulkiai supjaustykite aitriosios paprikos ankštį. Dėkite atsargiai – patiekalas gali būti labai aštrus.
7 žingsnis
Į dubenį sudėkite česnaką, krapus ir pipirą. Įdėkite medų (ar cukrų), supilkite actą ir aliejų. Gerai išmaišykite marinatą.
8 žingsnis
Cukinijas šiek tiek nuspauskite ranka ir nupilkite susidariusį skystį. Užpilkite marinatą ant cukinijų. Gerai išmaišykite, galite rankomis. Palikite 2–3 valandoms pasimarinuoti. Greitas cukinijų užkandis su medumi paruoštas.
9 žingsnis
Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0