Bulvės su pupelėmis ir mėsa
Bulvės su pupelėmis ir mėsa – sotus kasdienis troškinys pomidorų padaže su minkšta mėsa ir pupelėmis. Paprasta ir labai skanu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Konservuotos pupelės
250
gramų
Lauro lapai
1
vienetas
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti bulves su konservuotomis pupelėmis ir mėsa pomidorų padaže? Labai paprasta. Pasiruoškite visus produktus pagal sąrašą. Mėsą galite rinktis bet kokią – šį kartą naudojau kiaulieną. Pupelės tinka tiek sausos, tiek konservuotos. Jei naudosite sausas pupeles, jas iš vakaro pamirkykite, o po to išvirkite iki minkštumo.
2 žingsnis
Bulves, svogūną, morką ir česnaką nulupkite. Daržoves nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis.
3 žingsnis
Mėsą supjaustykite nedideliais vienodo dydžio gabalėliais.
4 žingsnis
Svogūną ir morką supjaustykite kubeliais (ar kitu jums patogiu būdu).
5 žingsnis
Bulves supjaustykite kubeliais arba šiaudeliais.
6 žingsnis
Į kazaną arba storadugnį puodą įpilkite rafinuoto augalinio aliejaus ir jį įkaitinkite. Sudėkite mėsą. Maišydami apkepkite iki auksinės spalvos. Sudėkite svogūną ir morką, išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes.
7 žingsnis
Sudėkite pomidorų pastą ir smulkiai sukapotą česnaką. Šiame etape galima įdėti 0,5–1 a. š. cukraus, kad skonis būtų subalansuotas.
8 žingsnis
Gerai išmaišykite ir kepkite dar porą minučių.
9 žingsnis
Į puodą sudėkite bulves.
10 žingsnis
Pasūdykite pagal skonį ir įberkite mėgstamų prieskonių. Aš naudojau saldžiąją papriką, maltus juoduosius pipirus ir žiupsnelį čiobrelio. Viską išmaišykite.
11 žingsnis
Įdėkite lauro lapą ir įpilkite vandens. Kiek vandens naudoti? Jei norite, kad patiekalas būtų panašus į tirštą sriubą, įpilkite šiek tiek daugiau nei 500 ml vandens. Ant stiprios kaitros užvirkite, tada sumažinkite iki vidutinės ir troškinkite uždengę apie 15–20 minučių (kol bulvės suminkštės). Dangtį laikykite šiek tiek pravirą, kad išeitų garai.
12 žingsnis
Nuo konservuotų pupelių nupilkite skystį. Sudėkite pupeles į bulves su mėsa, išmaišykite ir gaminkite dar 5–10 minučių.
13 žingsnis
Bulvės su mėsa ir pupelėmis paruoštos. Prieš patiekiant pasiūlykite kiekvienam į lėkštę įsidėti smulkiai pjaustytų žalumynų.
289
Kalorijos
22,9 g
Riebalai
7,7 g
Angliavandeniai
13,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!