Ar cikorija tikrai yra sveikesnė už kavą – klausimas, kuris vis dažniau kyla ieškantiems lengvesnių, „švelnesnių“ alternatyvų. Iš pirmo žvilgsnio viskas atrodo paprasta: nėra kofeino, mažiau dirgina nervų sistemą, tinka vakarui. Tačiau realybė kiek sudėtingesnė – ne visiems cikorija yra geresnis pasirinkimas.
Ar verta gerti cikoriją
Daugelis mano, kad cikorija yra sveikesnė alternatyva kavai. Vis dėlto kai kuriais atvejais tai gali būti netiesa.
Gydytojos teigimu, cikorijoje yra inulino, kuris kai kuriems žmonėms gali sukelti pilvo pūtimą ir laisvesnes išmatas.
„Jei sergate dirgliosios žarnos sindromu, vargina viduriavimas arba diagnozuotas plonosios žarnos bakterijų peraugimo sindromas, prieš rinkdamiesi cikoriją vietoj kavos gerai pagalvokite“, – paaiškino medikė.
Cikorijoje nėra kofeino, todėl ji nesuteikia nei žvalumo, nei didesnės koncentracijos – būtent dėl to daugelis žmonių ir geria kavą. Be to, jos skonis kavą primena tik iš dalies.
„Sprendimą kiekvienas priima pats, tačiau tikrai negaliu tvirtinti, kad cikorija yra naudingesnė už kavą“, – pridūrė ekspertė.
Apskritai kavą galima keisti ne kitu gėrimu, o įpročiais:
- stiklinė vandens ryte
- trumpas fizinis aktyvumas (5–10 min.)
- dienos šviesa (labai veikia smegenų smegenų aktyvumą)
Kavos paros norma, kurios geriau neviršyti
Kaip žinoma, per didelis kofeino kiekis gali neigiamai paveikti sveikatą. Tiek kofeino dažniausiai būna populiariuose gėrimuose:
- espresso (30 ml) – 60–80 mg
- filtruota kava (240 ml) – 95–120 mg
- tirpi kava – 30–90 mg
- energiniai gėrimai (250 ml) – 80 mg
Šie skaičiai gali kisti priklausomai nuo kavos rūšies ir paruošimo būdo.
Leidinyje „European Food Safety Authority“ nurodoma, kad bendra suaugusiesiems laikoma saugi riba – iki 400 mg kofeino per parą. Tai maždaug 3–4 puodeliai filtruotos kavos arba 4–5 espresso.
Net vartojant 200–400 mg kofeino per dieną gali pasireikšti:
- nemiga
- nerimas
- padažnėjęs širdies plakimas
- padidėjęs kraujospūdis jautresniems žmonėms
Komentarų: 0