Troškinti kopūstai su džiovintomis slyvomis
Troškinti kopūstai su džiovintomis slyvomis – kvapnus, sultingas ir lengvas patiekalas vakarienei. Slyvos suteikia jam malonių saldžių natų.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Citrinų sultys
2
šaukštai
Kvapieji pipirai
5
vienetai
Malta kalendra
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus patiekalui reikalingus ingredientus. Galite naudoti tiek jaunus kopūstus, tiek ir senesnio derliaus. Jauni kopūstai, žinoma, tinkamesni, nes patiekalas bus švelnesnis ir sultingesnis. Tačiau ir iš senesnių kopūstų bus skanu, tik juos reikės troškinti šiek tiek ilgiau.
2 žingsnis
Nuplaukite kopūstą ir plonai supjaustykite, vengdami tankesnių lapų dalių prie koto. Supjaustytų kopūstų turėtų būti apie 1 kg, todėl pirkite kiek didesnę gūžę.
3 žingsnis
Nuplaukite džiovintas slyvas. Pabaigoje galite sudėti jas į sietelį ir nuplikyti verdančiu vandeniu, kad visiškai pašalintumėte nešvarumus. Dideles slyvas perpjaukite pusiau. Mažesnes galite palikti sveikas.
4 žingsnis
Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite kopūstus, juos pasūdykite ir įpilkite 100 ml vandens.
5 žingsnis
Viską gerai išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kartkartėmis pamaišydami, apie 10 minučių. Jei kopūstai jauni, kaip šiame recepte, laiko reikės šiek tiek mažiau. Iš kopūstų turi išgaruoti drėgmės perteklius, o jų tūris sumažėti.
6 žingsnis
Kai taip nutiks, į keptuvę sudėkite pomidorų pastą ir cukrų. Troškinkite patiekalą, maišydami, dar 4 minutes. Šiame recepte pomidorų pastą galima pakeisti kečupu.
7 žingsnis
Sudėkite džiovintas slyvas, kalendrą, kvapiuosius pipirus ir maltus pipirus. Supilkite likusį vandenį ir citrinų sultis. Viską išmaišykite ir troškinkite toliau, kartkartėmis pamaišydami, kol beveik visas skystis išgaruos. Cukrus ir citrinų sultys labai gerai subalansuoja bendrą patiekalo skonį. Jei nesate tikri, kad jums patiks galutinis skonis, cukraus ir sulčių geriau nedėkite.
8 žingsnis
Nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite kopūstus pastovėti 10 minučių.
9 žingsnis
Sudėkite troškintus kopūstus su džiovintomis slyvomis į lėkštes ir patiekite. Skanaus!
Patarimai
Kvapnūs, sultingi ir labai skanūs, puikiai tinkantys lengvai vakarienei! Troškinti kopūstai su džiovintomis slyvomis – liesas garnyras, kuris puikiai paįvairins jūsų valgiaraštį tiek pasninko metu, tiek ir kitomis dienomis. Džiovinti vaisiai kopūstams suteikia saldžių natų, todėl jie ypač tinka prie paukštienos patiekalų.
136
Kalorijos
10,2 g
Riebalai
12,5 g
Angliavandeniai
0,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!