Citrininis keksas su kefyru ir kepimo milteliais
Citrininis keksas su kefyru ir kepimo milteliais – minkštas, sviestinis naminis kepinys su gaiviu citrusų skoniu ir citrininiu glajumi.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Bulvių krakmolas
50
gramų
Valgomoji soda
0.5
arbatinių šaukštelių
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Citrinos
1
vienetas
Cukraus pudra
70
gramų
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus produktus puriam citrininiam keksui kepti.
2 žingsnis
Į tinkamą dubenį su 100 g ištirpinto sviesto arba margarino suberkite 150 g cukraus.
3 žingsnis
Gerai išmaišykite sviestą su cukrumi plakikliu.
4 žingsnis
Įmuškite 2 kiaušinius ir sudėkite juos į dubenį su sviesto mišiniu.
5 žingsnis
Išmaišykite visus dubenyje esančius ingredientus iki vientisos masės.
6 žingsnis
Į dubenį įdėkite smulkiai nutarkuotą 1 citrinos žievelę.
7 žingsnis
Į dubenį supilkite 2 valg. š. citrinos sulčių.
8 žingsnis
Gerai išmaišykite visus ingredientus dubenyje plakikliu iki vientisos masės.
9 žingsnis
Dabar sumaišykite sausus ingredientus tarpusavyje. Tam į tinkamą dubenį suberkite 200 g miltų ir 50 g krakmolo.
10 žingsnis
Tada į tą patį dubenį įberkite 1/2 arb. š. sodos, 1 arb. š. kepimo miltelių ir druskos pagal skonį.
11 žingsnis
Gerai išmaišykite visus sausus ingredientus dubenyje.
12 žingsnis
Dabar persijokite visus 9-11 žingsniuose sumaišytus sausus ingredientus į dubenį su skystuoju pagrindu.
13 žingsnis
Išmaišykite visus dubenyje esančius ingredientus plakikliu iki vientisos masės.
14 žingsnis
Į dubenį supilkite 100 g šilto kefyro.
15 žingsnis
Toliau gerai maišykite visus ingredientus dubenyje plakikliu, kol tešla pasieks reikiamą konsistenciją.
16 žingsnis
Paruoštą tešlą sukrėskite į tinkamą formą, išteptą sviestu ir lengvai pabarstytą miltais.
17 žingsnis
Mentelės pagalba išlyginkite tešlą formoje ir dėkite ją į iki 180 °C įkaitintą orkaitę kepti kekso.
18 žingsnis
Praėjus 40-50 minučių, išimkite formą iš orkaitės ir iškelkite keksą ant stalo.
19 žingsnis
Ant kekso viršaus užpilkite paruoštą cukraus ir citrinos sirupą.
20 žingsnis
Gaminkime kartu, gaminkime paprastai ir ruoškime namuose pačius skaniausius patiekalus iš lengvai prieinamų produktų pagal mūsų receptus. Skanaus ir jaukaus arbatos gėrimo!
Patarimai
Tradiciškai mėgstamas naminių kepėjų kepinys. Tai puikus greitai paruošiamo klasikinio kekso iš sviestinės biskvitinės tešlos su citrininiu glajumi receptas, kuris daugeliui patiks ir maloniai nustebins puikiu skoniu.
2513
Kalorijos
85,7 g
Riebalai
398,2 g
Angliavandeniai
28,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!