Sluoksniuotos tešlos vokeliai su sūriu
Sluoksniuotos tešlos vokeliai su sūriu – greitas naminis kepinys prie arbatos. Trapūs sluoksniai ir gardus sūrio įdaras vilioja paragauti.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Sluoksniuotos tešlos vokeliams paruošti pasiruoškite viską, ko reikia. Sluoksniuotą tešlą galite pasigaminti ir patys, tačiau greičiau bus nusipirkti jau paruoštą. Ji nė kiek ne prastesnė, o laiko sutaupo daug. Tešlą iš anksto išimkite iš šaldiklio ir leiskite jai atitirpti kambario temperatūroje. Aš naudosiu šviežią baltą sūrį. Taip pat puikiai tiks feta, sulgunis ar parmezanas. Sūrį rinkitės pagal savo skonį.
2 žingsnis
Sūrio įdarui paruošti sūrį sutarkuokite stambia tarka ir įdėkite į jį kiaušinio trynį. Baltymą palikite atskirame dubenyje. Jo prireiks vokelių paviršiui aptepti prieš kepimą. Išmaišykite trynį su tarkuotu sūriu.
3 žingsnis
Suminkštėjusią sluoksniuotą tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto stalo. Supjaustykite tešlą į 9 maždaug vienodo dydžio kvadratėlius.
4 žingsnis
Į kiekvieno kvadratėlio vidurį dėkite šiek tiek sūrio įdaro. Tešlos kampus sukelkite į vidurį ir užspauskite kraštus, suformuodami vokelį.
5 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite ant jos visus paruoštus vokelius. Vokelių paviršių aptepkite atidėtu kiaušinio baltymu. Tam patogu naudoti konditerinį teptuką.
6 žingsnis
Visus vokelius apibarstykite sezamo sėklomis. Dėkite skardą su vokeliais į iki 190 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 minučių. Kepimo laiką derinkite pagal savo orkaitę. Iškepti vokeliai taps patrauklios auksinės spalvos ir šiek tiek padidės.
7 žingsnis
Ištraukite vokelius iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite. Jie puikiai tinka prie karštos saldžios arbatos. Šilti nuo stalo dingsta akimirksniu. Skanaus!
Patarimai
Greitas ir paprastas naminis kepinys prie arbatos! Beveik visada šaldiklyje turiu nedidelį sluoksniuotos tešlos atsargų kiekį. Kai prireikia greitai paruošiamo ir skanaus kepinio, galima iškepti ką nors gardaus. Tokio kepinio įdarai gali būti labai įvairūs, tačiau vienas skaniausių – sūrio įdaras.
167
Kalorijos
10,4 g
Riebalai
9,8 g
Angliavandeniai
5,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!