Tešla kleckams
Tešla kleckams – minkšta, puri ir labai paprasta. Iš kelių ingredientų paruošite švelnius kleckus sriubai, sultiniui ar pienui.
Ingredientai
Patarimai
Universali, minkšta, puri ir nebrangi. Paprasčiau nebūna. Tešla kleckams labai lengvai paruošiama iš minimalaus kiekio ingredientų. Šie maži gabalėliai verdami sriuboje, sultinyje, piene arba ruošiami kaip atskiras patiekalas. Jie būna labai švelnūs.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus produktus. Miltų kiekis yra apytikris, aš sunaudojau būtent tiek. Vietoj vandens naudojau sultinį, nes kleckus ruošiau sriubai.
2 žingsnis
Paimkite nedidelį dubenį, nes iš vieno kiaušinio gaunamas nedidelis tešlos kiekis. Jei didinsite kiaušinių skaičių, atitinkamai rinkitės ir didesnį indą. Įmuškite kiaušinį į dubenį, įberkite druskos ir pipirų. Kiekį rinkitės pagal savo skonį. Iš pradžių dėkite po nedidelį žiupsnelį, o prireikus vėliau pakoreguokite.
3 žingsnis
Šakute lengvai išplakite kiaušinį su prieskoniais. Plakimas čia yra tik sąlyginis, reikia tiesiog sumaišyti ingredientus, todėl nei šluotelės, nei juolab plakiklio nereikia. Įdėkite du šaukštus miltų, tada įpilkite augalinio aliejaus. Masę išmaišykite šakute.
4 žingsnis
Supilkite karštą skystį. Ką naudosite, priklauso nuo to, kokiam patiekalui ruošiami kleckai. Jei jie bus dedami į sultinį ar sriubą, geriau naudoti sultinį. Jei kleckai bus patiekiami kaip atskiras patiekalas, geriau imti karštą vandenį. Sultinys arba vanduo turi būti labai karšti. Juos pilant, miltai šiek tiek užplikinami, todėl kleckai tampa skanesni ir puresni. Pildami aktyviai maišykite tešlą.
5 žingsnis
Supylus skystį, tešla taps kiek skystoka. Pradėkite po vieną šaukštą berti likusius miltus, taip tirštindami tešlą. Kiek tiksliai miltų reikės, spręskite patys. Nerekomenduoju daryti labai standžios tešlos, nes kleckai išeis kieti, miltinio skonio. Tešla turėtų būti šiek tiek tirštesnė nei blynelių, panaši į tirštą grietinę. Verdant jie sutvirtės. Bandymui įmeskite vieną šaukštą tešlos į verdančią sriubą. Jei kleckas išsiskleidžia, įberkite daugiau miltų.
6 žingsnis
Kai visi miltai bus sudėti, gerai išmaišykite tešlą šakute. Kadangi ši tešla gana tiršta, gumulėlių joje neturėtų būti. Gali prireikti šiek tiek mažiau arba daugiau miltų, todėl vadovaukitės tešlos konsistencija.
7 žingsnis
Verdant tešlą kabinkite arbatiniu šaukšteliu ir būtinai leiskite į verdantį skystį. Taip kleckai greičiau sutvirtės. Atsižvelkite į tai, kad kleckai labai padidės, todėl nekabinkite per daug tešlos. Galite naudoti du šaukštelius: vienu kabinkite tešlą, kitu nustumkite jį į puodą.
8 žingsnis
Iš pradžių kleckai nusės į dugną, o paskui iškils į paviršių. Vos tik kleckai iškyla, jie jau paruošti. Jei tai sriuba, vadinasi, paruošta ir ji. Jei kleckus verdate kaip garnyrą, išimkite juos kiaurasamčiu ir tęskite gaminimą.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
4
KALORIJOS
0.2 g
RIEBALAI
0.4 g
ANGLIAVANDENIAI
0.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
