Avižinis kisielius iš avižinių dribsnių su vandeniu
Avižinis kisielius iš avižinių dribsnių su vandeniu – paprastas, naudingas ir nebrangus patiekalas, tinkantis pusryčiams ar vakarienei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
48 val.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
48 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti avižinį kisielių iš avižinių dribsnių su vandeniu? Paruoškite produktus. Geriausia naudoti bemielę raugintą duoną. Joje yra naudingų bakterijų, kurios greitai ir kokybiškai suraugins dribsnius.
2 žingsnis
Užpilkite dribsnius šiltu vandeniu. Vanduo neturi būti labai karštas, tik šiltas. Būtent tokios temperatūros vanduo geriausiai veikia bakterijas ir skatina jų dauginimąsi. Dribsnių rauginimui geriausia naudoti stiklinius indus. Tinka ir nerūdijantis plienas, tačiau aliuminio reikėtų atsisakyti, nes jis reaguoja su rūgštimi. Aš naudojau stiklainį. Prie dribsnių įdėkite gabalėlį duonos. Stiklainį uždenkite servetėle ir pastatykite šiltoje vietoje.
3 žingsnis
Kitą dieną jau bus matyti, kad rūgimo procesas prasidėjo. Paviršiuje atsiras burbuliukų, o mišinys įgaus raugimui būdingą kvapą. Išmaišykite masę šaukštu ir palikite rūgti dar vienai dienai.
4 žingsnis
Praėjus 48 valandoms, supilkite masę į sietelį, pastatytą virš puodo. Palaukite, kol visas skystis nuvarvės. Galite truputį paspausti iš viršaus šaukštu. Tirščių nebereikės, juos galima išmesti.
5 žingsnis
Galiausiai gausite tokį drumstą skystį. Jo skonis bus lengvai rūgštokas.
6 žingsnis
Perkoštą skystį statykite ant silpnos kaitros.
7 žingsnis
Virkite kisielių ant silpnos kaitros nuolat maišydami. Įberkite žiupsnelį druskos. Jis pamažu ims tirštėti.
8 žingsnis
Kai masė užvirs, ji jau bus visai tiršta. Palaukite, kol pasieks jums patinkančią konsistenciją, ir tuoj pat išjunkite kaitrą.
Patarimai
Naudinga, skanu, paprasta, nebrangu, tinka pusryčiams ir vakarienei. Avižinis kisielius verdamas vandenyje iš raugintų avižinių dribsnių. Jį paruošti labai paprasta, o reikalingi produktai yra itin nebrangūs. Gėrimą patiekite karštą arba šaltą, su džemu, vaisiais ar uogomis.
343
Kalorijos
7,4 g
Riebalai
77,1 g
Angliavandeniai
12,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!