Orkaitėje kepti įdaryti baklažanų laiveliai su malta mėsa
Orkaitėje kepti įdaryti baklažanų laiveliai su malta mėsa – sotus šeimos vakarienės patiekalas su sūrio plutele.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Malta mėsa
300
gramų
Krapai
10
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val. 10 min.
Iš viso
1 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite nurodytus produktus. Baklažanus geriausia rinktis nedidelius, su sveika ir tvirta odele. Maltą mėsą galite naudoti bet kokią pagal savo skonį. Sūris gali būti kietasis arba bet koks kitas, kuris kepant sudaro tolygią, apetitą žadinančią plutelę. Druskos, maltų juodųjų pipirų ir kitų prieskonių dėkite pagal skonį. Paruoškite kepimo formą orkaitei.
2 žingsnis
Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Kiekvieną daržovę perpjaukite išilgai į dvi lygias dalis. Aštriu peiliu palei baklažano kraštus padarykite įpjovą, maždaug 0,5 cm nuo krašto. Tada visame minkštime padarykite kryžmines įpjovas, stengdamiesi nepažeisti daržovės odelės. Kiekvieną baklažaną pasūdykite ir palikite į šalį. Po maždaug 10 minučių baklažanus nuplaukite, iš kiekvienos puselės išimkite minkštimą ir jį supjaustykite.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus. Pakepinkite smulkintą svogūną ir česnaką, kol taps skaidrūs. Į keptuvę sudėkite maltą mėsą ir kepkite, medine mentele ją smulkindami, kol pasikeis spalva. Stenkitės, kad gabalėliai nebūtų stambūs.
4 žingsnis
Į maltą mėsą sudėkite smulkintą baklažano minkštimą ir pjaustytą pomidorą. Viską kartu kepkite, kol išgaruos skystis. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
5 žingsnis
Kai masė bus paruošta, suberkite smulkintus krapus ir išmaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
6 žingsnis
Baklažanų laivelius sudėkite į kepimo formą. Ją galima iš anksto patepti augaliniu aliejumi arba iškloti kepimo popieriumi.
7 žingsnis
Į kiekvieną baklažano puselę sudėkite paruoštą maltos mėsos įdarą.
8 žingsnis
Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepimo formą su įdarytais baklažanais dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę maždaug 50–60 minučių.
9 žingsnis
Paruoštus įdarytus baklažanus patiekite karštus. Tokie laiveliai su įdaru skanūs ir šilti. Tai savarankiškas patiekalas, kuriam garnyro nereikia.
Patarimai
Skanūs laiveliai su mėsos įdaru šeimos vakarienei! Orkaitėje kepti įdaryti baklažanų laiveliai su malta mėsa – puikus vakarienės pasirinkimas visai šeimai. Baklažanų sezono metu tokį patiekalą galima gaminti labai dažnai – skanu, greita ir maistinga!
478
Kalorijos
42,6 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
20,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!