Klasikinės šventinės salotos „Mimoza“ su saira
Klasikinės šventinės salotos „Mimoza“ su saira – ryškios sluoksniuotos salotos su žuvimi, bulvėmis, morkomis ir kiaušiniais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Konservuotos sairos
270
gramų
Kiaušiniai
4
vienetai
Krapai
10
gramų
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite nurodytus produktus. Bulves ir morkas rinkitės vidutinio dydžio. Aš naudojau salotinį svogūną, bet galima naudoti ir įprastą svogūną. Mano kiaušiniai buvo dideli, o jei naudosite mažesnius, galite imti 5 vienetus. Visas daržoves iš anksto nuplaukite ir išvirkite su lupenomis, kol suminkštės, tada atvėsinkite. Kiaušinius taip pat išvirkite ir atvėsinkite. Paruoškite salotoms tinkamą indą.
2 žingsnis
Konservuotos sairos skardinę atsargiai atidarykite ir nupilkite skystį. Giliame dubenyje arba iš karto salotinėje žuvį sutrinkite šakute. Į salotinę pirmu sluoksniu dėkite sutrintą konservuotą sairą, ją lengvai paspausdami.
3 žingsnis
Salotinį svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Pjaustytą svogūną tolygiai paskirstykite ant žuvies.
4 žingsnis
Kad būtų patogiau, majonezą galima sudėti į konditerinį maišelį. Ant svogūnų sluoksnio padarykite majonezo tinklelį. Galima tinklelio nedaryti, o tiesiog patepti sluoksnį majonezu.
5 žingsnis
Bulves nulupkite ir sutarkuokite vidutinio stambumo arba stambia tarka. Ant svogūnų ir majonezo sluoksnio tolygiai paskirstykite tarkuotas virtas bulves. Vėl padarykite majonezo tinklelį.
6 žingsnis
Virtas morkas nulupkite ir sutarkuokite vidutinio stambumo arba stambia tarka. Tarkuotas morkas tolygiai paskirstykite ant bulvių ir majonezo sluoksnio. Padarykite majonezo tinklelį.
7 žingsnis
Virtus kiaušinius nulupkite ir atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymus sutarkuokite smulkia tarka ir tolygiai paskirstykite ant morkų ir majonezo sluoksnio. Šio sluoksnio majonezu tepti nereikia.
8 žingsnis
Krapus nuplaukite ir kruopščiai nusausinkite. Sausus švarius krapus smulkiai supjaustykite, palikdami kelias šakeles salotoms papuošti. Pjaustytus krapus išdėliokite palei salotinės kraštą. Iš likusių krapų šakelių suformuokite gėlių kotelius.
9 žingsnis
Trynius sutarkuokite smulkia tarka ir dėkite ant krapų, imituodami mimozos žiedus. Toks papuošimas nėra būtinas. Galima tiesiog patepti kiaušinių baltymų sluoksnį majonezu ir paskutiniu sluoksniu uždėti smulkia tarka sutarkuotus trynius.
10 žingsnis
Prieš patiekiant salotas reikėtų palaikyti šaldytuve, kad sluoksniai susigertų majonezu ir salotos neatrodytų sausos. Skanaus!
Patarimai
Ryškios, sultingos, gražios ir nepaprastai skanios! Klasikinės šventinės salotos „Mimoza“ su saira būna ne tik itin apetitiškos, bet ir labai puošnios. Jos tikrai patrauks visų dėmesį, o nuostabus skonis nepaliks abejingų.
250
Kalorijos
23,3 g
Riebalai
1,1 g
Angliavandeniai
9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!