Salotos su marinuotais kalmarais ir svogūnais
Salotos su marinuotais kalmarais ir svogūnais – greitas šaltas užkandis su minkštais kalmarais, actu ir alyvuogių aliejumi.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 50 min.
Gaminimo laikas
2 min.
Iš viso
1 val. 52 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti salotas su marinuotais kalmarais ir svogūnais? Paruoškite produktus. Kalmarai paprastai parduodami šaldyti, todėl iš anksto natūraliai atšildykite. Svogūną galite naudoti įprastą geltonąjį arba raudonąjį salotinį – man labiau patinka salotinis. Tiks bet koks augalinis aliejus, aš naudojau alyvuogių aliejų. Paruoškite nedidelį puodą, įpilkite vandens ir statykite ant kaitros.
2 žingsnis
Kalmarą nulupkite ir išimkite vidų. Kiekvieną kalmaro kūnelį perplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Kai tik vanduo puode užvirs, įdėkite lauro lapą. Kalmaro kūnelį panardinkite į verdantį vandenį 30–40 sekundžių nuo pakartotinio užvirimo, tada išimkite ir dėkite į lėkštę. Kalmarų nereikia ilgai virti – jie gali tapti guminiai. Kai vanduo vėl užvirs, taip pat apvirkite ir kitą kalmaro kūnelį. Leiskite kalmarams visiškai atvėsti.
3 žingsnis
Atvėsusius kalmarų kūnelius supjaustykite ilgomis juostelėmis ir sudėkite į gilų dubenį.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Pjaustytą svogūną sudėkite prie kalmaro.
5 žingsnis
Į dubenį įberkite druskos pagal skonį, supilkite actą ir augalinį arba alyvuogių aliejų. Salotas kruopščiai išmaišykite ir dėkite į šaldytuvą porai valandų pasimarinuoti. Per tą laiką dar rekomenduočiau kelis kartus salotas permaišyti, kad visi ingredientai tolygiai persigertų marinatu.
6 žingsnis
Paruoštas salotas patiekite atšaldytas. Jos puikiai papildys daugelį patiekalų – bulves, ryžius ar daržoves. Skanaus!
Patarimai
Skanios, greitos ir paprastos, iš įprastų produktų! Salotos su marinuotais kalmarais ir svogūnais – lengvai paruošiamas šaltas užkandis. Tokios salotos puikiai papildys šventinę arba kasdienę vakarienę. Dėl trumpo kaitinimo kalmarai išlieka labai minkšti.
4
Kalorijos
0,3 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!