Salotos su jūros kopūstais ir kalmarais
Salotos su jūros kopūstais ir kalmarais – lengvos, maistingos salotos su kalmarais, marinuotais jūros kopūstais, moliūgu ir agurku.
Ingredientai
Patarimai
Lengvos, tinkančios lengvesnei mitybai ir labai skanios – visoms progoms! Salotos su jūros kopūstais ir kalmarais gaminamos iš lengvai randamų produktų, kurių parduotuvėse yra visus metus. Pagrindiniai jų privalumai – paprastumas, trumpas paruošimo laikas ir daug naudingų medžiagų.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite produktus. Jei kalmaras šaldytas, iš anksto jį atšildykite. Agurkas turi būti šviežias, vidutinio dydžio. Iš moliūgo reikės tik minkštimo, svoris nurodytas be žievės. Jūros kopūstai – marinuoti: juos galima iš anksto užsimarinuoti patiems arba nusipirkti paruoštus stiklainyje. Salotoms gardinti naudoju alyvuogių aliejų, bet galima rinktis bet kokį augalinį aliejų. Užkaiskite vandenį kalmarams virti.
2 žingsnis
Kalmarų kūnelius nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, nulupkite odelę ir pašalinkite visą vidų. Verdantį vandenį kalmarams lengvai pasūdykite ir panardinkite į jį kalmarų kūnelius. Virkite 2 minutes, tada kalmarus išimkite. Atvėsinkite juos lėkštėje. Kalmarų ilgiau virti nereikėtų, kitaip jie taps kieti ir gali sugadinti salotas. Kad salotos atrodytų patraukliau, galima naudoti mini kalmarus.
3 žingsnis
Moliūgą nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Tai galima padaryti peiliu arba naudoti korėjietiškoms morkoms skirtą tarką. Pjaustytą moliūgą virkite kalmarų nuovire 3–4 minutes, priklausomai nuo juostelių storio. Nukoškite per kiaurasamtį, leiskite vandeniui nubėgti ir atvėsinkite. Virtą pjaustytą moliūgą dėkite į salotinę.
4 žingsnis
Atvėsusį kalmarą supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į salotinę prie moliūgo.
5 žingsnis
Jūros kopūstus išimkite iš stiklainio ir nupilkite visą skystį. Reikalingą jų kiekį sudėkite į salotas.
6 žingsnis
Agurką nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Šviežią agurką supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į salotas.
7 žingsnis
Salotas lengvai pasūdykite, jei reikia, įberkite maltų juodųjų pipirų arba kitų prieskonių pagal skonį. Pagardinkite salotas nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Išmaišykite ir galite patiekti.
8 žingsnis
Salotas galima patiekti kaip savarankišką patiekalą, užkandį arba pagrindinį valgymą tiems, kurie laikosi lengvesnės mitybos. Kaip užkandis šios salotos tinka prie bulvių ar ryžių patiekalų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
49
KALORIJOS
0.6 g
RIEBALAI
1.9 g
ANGLIAVANDENIAI
9.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
