Pupelių ir kopūstų salotos
Pupelių ir kopūstų salotos – gaivus, spalvingas ir sotus patiekalas su dviejų rūšių kopūstais, daržovėmis ir garstyčių padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Konservuotos pupelės
250
gramų
Baltas vyno actas
1
šaukštas
Grūdėtosios garstyčios
1
arbatinis šaukštelis
Žalumynai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus. Kad salotos būtų ryškesnės ir spalvingesnės, naudokite baltagūžius bei raudongūžius kopūstus.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite ir nuplaukite. Galite naudoti įprastą, raudonąjį salotinį svogūną arba abiejų rūšių mišinį. Supjaustykite plonais pusžiedžiais, sudėkite į nedidelį gilų dubenėlį ir pabarstykite žiupsneliu cukraus, jo kiekį reguliuodami pagal skonį.
3 žingsnis
Svogūnus užpilkite vyno actu, gerai išmaišykite ir palikite marinuotis, kol ruošite kitus ingredientus.
4 žingsnis
Nuo baltagūžio kopūsto pašalinkite pažeistus išorinius lapus, kopūstą nuplaukite, nusausinkite ir plonai supjaustykite, tuomet sudėkite į didelį salotų dubenį.
5 žingsnis
Taip pat paruoškite raudongūžį kopūstą – plonai supjaustykite ir sudėkite į dubenį.
6 žingsnis
Morką nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ilgomis plonomis juostelėmis, tuomet sudėkite prie kopūstų.
7 žingsnis
Papriką perpjaukite pusiau, pašalinkite kotelį ir sėklas, supjaustykite plonais pusžiedžiais ir sudėkite į dubenį.
8 žingsnis
Nuo konservuotų pupelių nupilkite skystį, tuomet pupeles kartu su marinuotais svogūnais sudėkite prie kitų salotų ingredientų.
9 žingsnis
Padažui garstyčias sumaišykite su alyvuogių aliejumi iki vientisumo. Alyvuogių aliejų galite pakeisti rafinuotu saulėgrąžų aliejumi, o aliejaus ir garstyčių kiekį reguliuokite pagal savo skonį.
10 žingsnis
Salotas užpilkite paruoštu padažu, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Žalumynus nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į salotas. Puikiai tiks petražolės, laiškiniai česnakai arba krapai.
11 žingsnis
Salotas kruopščiai išmaišykite ir patiekite iš karto arba bent 30 minučių palaikykite šaldytuve, kad skoniai geriau susijungtų.
Patarimai
Gaivios, spalvingos ir sultingos salotos be majonezo! Pupelių ir kopūstų salotos ruošiamos iš paprastų produktų, o pagaminti jas labai lengva. Pupelės suteikia sotumo, todėl salotos puikiai tiks lengvai vakarienei.
74
Kalorijos
1,5 g
Riebalai
11,1 g
Angliavandeniai
4,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!