Orkaitėje keptos daržovės su grybais
Orkaitėje keptos daržovės su grybais – sultingas, kvapnus patiekalas su cukinijomis, baklažanais, paprikomis ir česnakiniu marinatu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Jaunos cukinijos
1
vienetas
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Daržovių rūšis ir proporcijas galite šiek tiek keisti pagal savo skonį bei turimus produktus. Rinkitės vidutinio dydžio pievagrybius arba kitus mėgstamus grybus. Visas daržoves ir grybus kruopščiai nuplaukite.
2 žingsnis
Marinatui į nedidelį dubenį supilkite sojų padažą ir augalinį aliejų. Česnaką nulupkite, išspauskite tiesiai į dubenį ir gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Iš pomidorų pašalinkite kotelių vietas ir supjaustykite juos stambiais gabalais. Pievagrybius perpjaukite pusiau arba į keturias dalis.
4 žingsnis
Cukiniją ir baklažaną supjaustykite stambiais gabalais.
5 žingsnis
Saldžiąją papriką supjaustykite panašaus dydžio gabalais. Galite naudoti vienos spalvos papriką arba kelių spalvų mišinį.
6 žingsnis
Visas daržoves ir grybus sudėkite į didelį dubenį ir užpilkite marinatu. Pagardinkite druska bei mėgstamais prieskoniais; puikiai tiks malti juodieji pipirai ir džiovinti bazilikai.
7 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir palikite marinuotis 30–40 minučių. Per tą laiką vieną ar du kartus dar kartą išmaišykite, kad marinatas tolygiai apgaubtų visus ingredientus.
8 žingsnis
Daržoves su grybais sudėkite į karščiui atsparią kepimo formą. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 40–45 minutes, per tą laiką vieną ar du kartus pamaišydami.
9 žingsnis
Kepdamos daržovės išskirs nemažai sulčių ir prisigers viena kitos aromato, todėl patiekalas bus ypač sultingas bei kvapnus. Išimkite iš orkaitės ir patiekite karštą kaip savarankišką patiekalą arba garnyrą prie mėsos.
Patarimai
Nepaprastai kvapnios, sultingos ir gardžios daržovės! Su sojų padažu, česnakais bei žolelėmis marinuotos daržovės ir grybai orkaitėje suminkštėja bei prisigeria skonio. Tinka kaip pagrindinis patiekalas ar garnyras.
144
Kalorijos
14 g
Riebalai
13,7 g
Angliavandeniai
4,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!