Grietinėje troškintos daržovės
Grietinėje troškintos daržovės – lengvas, sultingas ir kvapnus patiekalas, tinkantis vienas arba kaip garnyras prie žuvies ar mėsos.
Ingredientai
Jaunos cukinijos
3
vienetai
Baklažanai
1
vienetas
nuo 0,79€
Morkos
2
vienetai
nuo 0,55€
Svogūnai
1
vienetas
Paprika
1
vienetas
nuo 1,49€
Grietinė
100
gramų
nuo 1,79€
Augalinis aliejus
100
mililitrų
nuo 2,49€
Druska
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Česnakai
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Patarimai
Lengvos, sultingos ir itin gardžios daržovės prisigeria kreminio grietinės padažo ir tampa maloniai minkštos. Patiekite jas karštas arba atvėsusias, vienas ar kaip garnyrą prie žuvies, mėsos arba vištienos.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus. Galite rinktis bet kokį mėgstamą daržovių derinį, o jų kiekius reguliuoti pagal savo skonį.
2 žingsnis
Morką ir svogūną nulupkite. Nuo cukinijų nupjaukite galus. Saldžiąją papriką perpjaukite pusiau, pašalinkite kotelį, sėklas ir pertvaras. Visas daržoves kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite.
3 žingsnis
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, morką – griežinėliais, o saldžiąją papriką – kubeliais arba juostelėmis. Į ketaus arba kitą storasienį puodą įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Sudėkite svogūną, morką ir papriką.
4 žingsnis
Maišydami kepkite ant stiprios kaitros maždaug 7–10 minučių.
5 žingsnis
Cukinijas supjaustykite griežinėliais arba pusžiedžiais.
6 žingsnis
Baklažaną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite taip pat kaip cukinijas. Jei baklažanas didelis, griežinėlius supjaustykite ketvirčiais.
7 žingsnis
Cukinijas sudėkite į puodą.
8 žingsnis
Viską gerai išmaišykite, kaitrą sumažinkite iki vidutinės, uždenkite ir troškinkite, kol cukinijos suminkštės. Jaunoms cukinijoms paprastai prireikia maždaug 15 minučių.
9 žingsnis
Tuo metu baklažanus atskiroje keptuvėje apkepkite, kol gražiai apskrus.
10 žingsnis
Apkeptus baklažanus sudėkite prie puode esančių daržovių. Atsargiai išmaišykite ir troškinkite dar 3–5 minutes.
11 žingsnis
Visoms daržovėms suminkštėjus, sudėkite grietinę. Pagardinkite druska ir mėgstamais prieskoniais; puikiai tiks čiobreliai, česnakų milteliai ir maltų pipirų mišinys. Kaitrą šiek tiek padidinkite ir maišydami troškinkite dar 5–10 minučių. Baigdami gaminti apibarstykite smulkintais žalumynais.
12 žingsnis
Grietinėje troškintas daržoves patiekite karštas arba atvėsusias.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
181
KALORIJOS
20 g
RIEBALAI
0.6 g
ANGLIAVANDENIAI
0.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
