Varškės kremas tortams (be grietinėlės)
Varškės kremas tortams (be grietinėlės) – tirštas, glotnus ir stabilus, su sviestu bei kondensuotu pienu, tinkantis pertepti ir puošti.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus ir palaikykite juos kambario temperatūroje. Naudokite kokybišką 72,5–82 % riebumo sviestą ir iš anksto palikite jį suminkštėti. Rinkitės minkštą, šviežią, švelnaus skonio ir kuo sausesnę varškę.
2 žingsnis
Minkštą sviestą su cukraus pudra plakite elektriniu plakikliu vidutiniu greičiu, kol masė taps šviesesnė, blizgi, glotni ir puri.
3 žingsnis
Atskirame inde sumaišykite varškę su saldintu kondensuotu pienu. Paprastu arba rankiniu trintuvu sutrinkite iki visiškai vientisos, kreminės masės. Jei trintuvo neturite, varškę du kartus pertrinkite per smulkų sietelį, tuomet išplakite su kondensuotu pienu elektriniu plakikliu arba gerai išmaišykite mentele.
4 žingsnis
Sutrintą varškės masę sudėkite į išplaktą sviesto ir cukraus pudros mišinį.
5 žingsnis
Mentele viską gerai išmaišykite iki visiškai vientisos masės. Iš šio ingredientų kiekio gaunama maždaug 900 g varškės kremo.
6 žingsnis
Prieš dekoruodami kremą atšaldykite. Atvėsęs jis sutvirtėja ir gerai išlaiko formą, todėl tinka tortams, keksiukams ir pyragaičiams puošti.
7 žingsnis
Šio kremo kiekio pakanka maždaug 18 cm skersmens trijų biskvito lakštų tortui pertepti ir papuošti.
Patarimai
Tirštas, glotnus ir maždaug per 20 minučių paruošiamas varškės kremas su sviestu, cukraus pudra ir kondensuotu pienu. Juo galima pertepti torto lakštus arba puošti tortus, keksiukus ir pyragaičius.
441
Kalorijos
37 g
Riebalai
19,8 g
Angliavandeniai
9,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!