Pievagrybių ir morkų salotos
Pievagrybių ir morkų salotos – pikantiškas užkandis su česnaku, prieskoniais ir korėjietiško stiliaus marinatu kasdienai ar šventiniam stalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Bazilikai
pagal skonį
Malta kalendra
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
5 min.
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus pievagrybių ir morkų salotoms reikalingus ingredientus.
2 žingsnis
Padažui į nedidelį dubenėlį sudėkite 2 spaustuku išspaustas česnako skilteles. Suberkite ½ arb. š. druskos ir 1 valg. š. cukraus.
3 žingsnis
Suberkite 7 g korėjietiškoms morkoms skirto prieskonių mišinio. Jei jo neturite, naudokite juodųjų ir raudonųjų pipirų, baziliko bei maltų kalendrų sėklų mišinį. Sausus ingredientus gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Į dubenėlį supilkite 70 ml augalinio aliejaus.
5 žingsnis
Supilkite 70 ml 6 % stalo acto.
6 žingsnis
Visus padažo ingredientus gerai išmaišykite ir trumpam palikite pastovėti.
7 žingsnis
1 vidutinio dydžio morką sutarkuokite korėjietiškoms morkoms skirta tarka. Jei tokios neturite, naudokite paprastą stambią tarką.
8 žingsnis
500 g pievagrybių supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į puodą. Supilkite 1,5 l verdančio vandens.
9 žingsnis
Įberkite ¼ arb. š. druskos ir ant stiprios kaitros užvirinkite. Pievagrybius virkite 3–4 minutes.
10 žingsnis
Pievagrybius nukoškite kiaurasamtyje. Jei norite, grybų nuovirą galite pasilikti kitam patiekalui.
11 žingsnis
Išvirtus pievagrybius sudėkite į didelį dubenį.
12 žingsnis
Prie pievagrybių suberkite tarkuotą morką.
13 žingsnis
Supilkite anksčiau paruoštą padažą.
14 žingsnis
Visus ingredientus gerai išmaišykite.
15 žingsnis
Dubenį uždenkite ir salotas 2–3 valandoms dėkite į šaldytuvą, kad pasimarinuotų.
16 žingsnis
Pasimarinavusias salotas sudėkite į porcijines lėkštes ir patiekite.
17 žingsnis
Pievagrybių ir morkų salotos paruoštos patiekti.
Patarimai
Šios paprastos pievagrybių ir morkų salotos gardinamos česnaku, actu ir kvapniais prieskoniais. Kelias valandas pasimarinavusios daržovės prisigeria pikantiško padažo skonio.
124
Kalorijos
14 g
Riebalai
0,3 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!