Keptuvėje keptos duonelės su sūriu
Keptuvėje keptos duonelės su sūriu – traškios išorėje, kupinos sūrio viduje! Šie paplotėliai gaminami iš kefyro tešlos ir kepami iki auksinės spalvos.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
1
vienetas
Sulugni
200
gramų
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
14 min.
Iš viso
54 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Tinka bet koks kefyro riebumas, tačiau geriau, jei jis bus šiltas – taip tešla lengviau sumaišoma. Naudokite rafinuotą, bekvapį aliejų. Miltų gali prireikti daugiau ar mažiau, todėl stebėkite tešlos konsistenciją.
2 žingsnis
Pirmiausia paruoškite tešlą. Kaip tai padaryti? Supilkite kefyrą į dubenį ir įmuškite kiaušinį. Gerai išplakite šakute.
3 žingsnis
Paimkite pusę miltų kiekio, sumaišykite su druska ir kepimo milteliais. Įberkite šį mišinį į skystus ingredientus, lengvai išmaišykite šakute. Supilkite augalinį aliejų ir sumaišykite. Tešla dar bus skysta, nes pridėjote tik pusę miltų. Pamažu pradėkite dėti likusius miltus, toliau minkydami tešlą.
4 žingsnis
Kai tešlą bus sunku maišyti šakute, pradėkite minkyti rankomis. Ji palaipsniui taps vientisa ir nelipni. Kai pasieksite šią konsistenciją, nebedėkite daugiau miltų. Suformuokite rutulį, įdėkite jį į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių pailsėti. Per tą laiką tešla taps elastingesnė ir lengviau formuojama.
5 žingsnis
Kol tešla ilsisi, sutarkuokite suluguni sūrį stambia tarka.
6 žingsnis
Iškočiokite pailsėjusią tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus į ploną, maždaug 3 mm storio lakštą.
7 žingsnis
Tolygiai pabarstykite tešlą tarkuotu sūriu.
8 žingsnis
Susukite tešlą į standų ritinį, pradedant nuo ilgosios pusės.
9 žingsnis
Supjaustykite ritinį į vienodo dydžio gabaliukus, maždaug 5-6 cm pločio. Aš padalinau tešlą pusiau ir dirbau su viena dalimi. Iš kiekvienos dalies gavosi 8 gabaliukai.
10 žingsnis
Pamirkykite kiekvieną gabaliuką miltuose, padėkite jį vertikaliai ir iškočiokite ploną paplotėlį.
11 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Įdėkite paplotėlį į keptuvę.
12 žingsnis
Kepkite jį iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, tada išimkite ir padėkite ant lėkštės. Kol karštas, galima patepti sviestu. Taip iškepkite visus paplotėlius.
13 žingsnis
Patiekite su kefyru arba arbata. Skanaus!
230
Kalorijos
6,9 g
Riebalai
27,8 g
Angliavandeniai
10,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!