Apkepinti svogūnai ir morkos sriubai
Apkepinti svogūnai ir morkos sriubai – paprastas ir kvapnus pagrindas sriuboms, suteikiantis gražią spalvą. Puikiai tinka ir marinatams, salotoms ar padažams.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Svogūnų ir morkų proporcijas galima reguliuoti pagal skonį, taip pat bendrą kiekį. Jei norite, pipirų galima nenaudoti.
2 žingsnis
Nulupkite morkas ir svogūnus. Nuplaukite daržoves po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną.
4 žingsnis
Sutarkuokite morką stambia tarka. Galite naudoti ir smulkią tarką, tačiau tokiu atveju ji sriuboje beveik ištirps.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę. Įpilkite augalinio aliejaus ir įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto. Sviestas suteiks kepintoms daržovėms malonų aromatą.
6 žingsnis
Į įkaitintą aliejų suberkite supjaustytą svogūną.
7 žingsnis
Įdėkite tarkuotą morką ir viską gerai išmaišykite. Kepkite daržoves ant silpnos ugnies 5–7 minutes, retkarčiais maišydami, kad nesudegtų.
8 žingsnis
Kepant daržovės šiek tiek sumažės. Pagardinkite jas maltais pipirais. Jei norite, galite šiek tiek pasūdyti, tačiau nepamirškite to įvertinti dedant į sriubą.
9 žingsnis
Kai daržovės suminkštės – apkepas paruoštas!
10 žingsnis
Naudokite šį apkepą gamindami sriubas. Dalį galima laikyti šaldytuve ir panaudoti kitam kartui. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
92
KALORIJOS
10.4 g
RIEBALAI
0.2 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
