Braškių ruošinys su cukrumi žiemai be virimo – sultingos uogos saldžiame sirupe be virimo. Vasara stiklainyje!
Braškių ruošinys su cukrumi žiemai be virimo
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės prinokusias, sultingas, tvirtas ir nepažeistas braškes. Geriausia – vidutinio ar mažo dydžio. Jei braškės rūgštokos, padidinkite cukraus kiekį – papildomai apie 200 g kiekvienam 1 kg. Cukrus čia veikia kaip konservantas.
2 žingsnis
Pirmiausia nuplaukite uogas. Į gilų dubenį įpilkite vandens ir suberkite braškes. Atsargiai maišykite rankomis – smėlis nusės į dugną.
3 žingsnis
Rankomis ištraukite braškes iš vandens ir sudėkite į sietelį. Palikite nuvarvėti, kad pasišalintų vandens perteklius.
4 žingsnis
Nuvalykite braškes nuo žalių kotelių ir lapelių. Į dubens dugną pabarstykite šiek tiek cukraus ir sluoksniuokite braškes, perberiant cukrumi. Apie 150 g cukraus atidėkite vėlesniam etapui. Palikite braškes kelioms valandoms, kad išleistų sultis. Kartkartėmis pamaišykite, kad cukrus ištirptų.
5 žingsnis
Susidarys daug sirupo, o braškės jame plūduriuos. Cukrus pamažu ištirps.
6 žingsnis
Paruoškite stiklainius – nuplaukite ir sterilizuokite bet kokiu patogiu būdu (mikrobangėje, orkaitėje ar virš garų). Leiskite jiems visiškai atvėsti ir išdžiūti. Į stiklainius sudėkite braškes su sirupu, bet ne iki pat viršaus – palikite šiek tiek vietos.
7 žingsnis
Ant viršaus užberkite po 2–3 šaukštus anksčiau atidėto cukraus. Tai padės ilgiau išlaikyti uogas šviežias.
8 žingsnis
Užvirkite metalinius dangtelius ir sandariai užsukite stiklainius. Laikykite šaldytuve. Vasariškas saldumas ilgai žiemai! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0