Vištienos subproduktai yra vienas pigiausių produktų, iš jų galima paruošti daug skanių ir sveikų patiekalų, pavyzdžiui, troškinti su bulvėmis.

Kruopščiai nuplaukite vištienos skilvelius, pašalindami visas plėveles, tulžį ir kitus pašalinius dalykus. Skilvelius supjaustykite mažais gabaliukais ir dar kartą nuplaukite.

Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Morką nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, šiaudeliais arba sutarkuokite.

Nulupkite svogūną ir supjaustykite kubeliais arba pusžiedžiais.

Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje, geriausia ketaus arba storadugnėje. Norėdami riebesnio skonio, galite naudoti kiaulienos taukus. Į keptuvę sudėkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas.

Į svogūną sudėkite paruoštus vištienos skilvelius, išmaišykite ir kepkite kartu apie 10 minučių ant vidutinės ugnies.

Įdėkite lauro lapą, pasūdykite pagal skonį, įdėkite kelis juodųjų pipirų žirnelius. Pageidaujant, galima pridėti ir kitų prieskonių, gerai derančių su bulvėmis ir skilveliais. Įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite skilvelius dar apie 10 minučių. Tada išimkite lauro lapą.

Į keptuvę su skilveliais sudėkite paruoštas bulves ir morkas. Įpilkite tiek vandens, kad jis būtų viename lygyje su keptuvės turiniu. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite apie 25 minutes ant vidutinės ugnies. Po to dangtį nuimkite ir išmaišykite. Skystis beveik turi išgaruoti, o skilveliai tapti labai minkšti ir švelnūs.

Išjunkite ugnį ir leiskite patiekalui pastovėti uždengus apie 15 minučių. Patiekite troškintus vištienos skilvelius su bulvėmis, pabarstytus šviežiomis žolelėmis. Skanaus!