Rūgštynių sriuba su kiaušiniu – lengva, gaivi ir rūgštelės skonio sriuba su jautiena, rūgštynėmis, kiaušiniais ir žalumynais. Puikiai tinka visais metų laikais!
Rūgštynių sriuba su kiaušiniu
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rūgštynes galima naudoti šviežias, šaldytas arba konservuotas. Mėsą rinkitės pagal skonį – aš naudojau jautieną. Kiaušinius iš anksto išvirkite 10 minučių.
2 žingsnis
Mėsą gerai nuplaukite ir virkite puode apie valandą. Kol ji verda, nuplaukite ir nulupkite daržoves.
3 žingsnis
Svogūną smulkiai supjaustykite peiliu.
4 žingsnis
Morką sutarkuokite stambia tarka.
5 žingsnis
Paruoškite apkepą: susmulkintus svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinės spalvos.
6 žingsnis
Išvirusią mėsą išimkite, atvėsinkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
7 žingsnis
Bulves supjaustykite kubeliais arba ilgais griežinėliais.
8 žingsnis
Sudėkite supjaustytą mėsą ir bulves į mėsos sultinį. Virkite toliau, kol bulvės suminkštės. Įdėkite lauro lapą bei druskos su prieskoniais.
9 žingsnis
Kietai virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite.
10 žingsnis
Rūgštynes gerai nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
11 žingsnis
Į žalią sriubą sudėkite apkepintas daržoves, tada supilkite pjaustytus kiaušinius ir rūgštynes. Virkite apie 5 minutes, tada nukelkite puodą nuo ugnies. Paruoštus šaltibarščius galite patiekti karštus arba šaltus su grietine. Dėl papildomo aromato galite apibarstyti šviežiomis žolelėmis – kalendra, krapais ar petražolėmis. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0