Moliūginis manų pyragas su citrininiu sirupu
Moliūginis manų pyragas su citrininiu sirupu – drėgnas, purus ir gaivus desertas! Puikus moliūgo ir citrinos derinys rudens skoniui.
Ingredientai
Tešla
Moliūgai
300
gramų
Manų kruopos
200
gramų
Kiaušiniai
2
vienetai
Cukrus
200
gramų
nuo 0,68€
Kefyras
200
gramų
nuo 1,09€
Kvietiniai miltai
200
gramų
nuo 0,99€
Sviestas
100
gramų
nuo 1,19€
Vanilinis cukrus
5
gramai
Kepimo milteliai
10
gramų
Įdaras
Kepimui
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Į dubenį suberkite manų kruopas, užpilkite kambario temperatūros kefyru ir palikite 30 minučių, kad išbrinktų.
2 žingsnis
Nulupkite moliūgą, pašalinkite sėklas, minkštimą sutarkuokite vidutine tarka.
3 žingsnis
Nuplaukite citriną karštame vandenyje, sutarkuokite žievelę, perpjaukite citriną pusiau ir išspauskite sultis.
4 žingsnis
Į kitą dubenį sudėkite kambario temperatūros sviestą, cukrų, vanilinį cukrų ir kiaušinius. Išsukite šaukštu arba šluotele.
5 žingsnis
Į gautą masę sudėkite išbrinkusius manus su kefyru, išmaišykite, tada įdėkite moliūgą ir citrinos žievelę. Dar kartą išmaišykite.
6 žingsnis
Suberkite miltus su kepimo milteliais ir išminkykite tešlą. Ji turi būti tiršta, bet ne kieta.
7 žingsnis
Kepimo formą (ne didesnę kaip 20 cm skersmens) ištepkite aliejumi, supilkite tešlą ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 45–55 minutes. Patikrinkite mediniu pagaliuku.
8 žingsnis
Kol pyragas kepa, paruoškite sirupą: perkoškite citrinos sultis, įpilkite vandens, kad skysčio būtų iki 100 ml. Supilkite į puodą, suberkite cukrų, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
9 žingsnis
Ištraukite pyragą iš orkaitės ir, neišimdami iš formos, iš karto sulaistykite citrininiu sirupu.
10 žingsnis
Pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
364
KALORIJOS
11 g
RIEBALAI
60.2 g
ANGLIAVANDENIAI
5.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
