Lęšių sriuba su mėsos kukuliais – soti, šildanti ir labai aromatinga. Lengvai paruošiama, puikiai tinka šeimos pietums. Galima patiekti su grietine.
Lęšių sriuba su mėsos kukuliais
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kokį faršą pasirinkti kukuliams? Tinka bet koks: mišrus, jautienos, kiaulienos ar paukštienos. Aš naudojau pirktinį kiaulienos faršą.
2 žingsnis
Nulupkite bulves, svogūną ir morką. Daržoves nuplaukite švariu tekančiu vandeniu. Iš paprikos išimkite sėklas ir vidų. Jei reikia, nulupkite pomidorą.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite vieną svogūną ir įdėkite į faršą. Pasūdykite pagal skonį. Gerai išmaišykite. Pageidaujant galima įdėti prieskonių ar česnako miltelių.
4 žingsnis
Arbatiniu šaukšteliu imkite faršo ir suformuokite mažus kukulius. Taip suformuokite visą faršą.
5 žingsnis
Lęšius perplaukite kelis kartus, kol vanduo taps skaidrus. Bulves supjaustykite mažais kubeliais arba juostelėmis.
6 žingsnis
Puode užvirinkite vandenį arba sultinį. Sudėkite bulves, kukulius ir lęšius. Užvirus, pasūdykite pagal skonį, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol bulvės ir kukuliai išvirs - apie 15-25 minutes.
7 žingsnis
Tuo metu paruoškite apkepą. Morką sutarkuokite stambia tarka. Antrą svogūną ir papriką supjaustykite nedideliais gabalėliais.
8 žingsnis
Pomidorus supjaustykite vidutiniais kubeliais ir atidėkite - jie reikalingi 10 žingsnyje.
9 žingsnis
Keptuvėje su aliejumi apkepkite svogūną, morką ir papriką, kol suminkštės. Maišykite, kad nesviltų.
10 žingsnis
Kai bulvės suminkštės, į puodą sudėkite apkepą, pomidorus ir lauro lapą. Jei norite, lauro lapą galima praleisti. Užvirinkite, įdėkite smulkintų žolelių ir nukelkite nuo ugnies.
11 žingsnis
Leiskite sriubai pastovėti 10–15 minučių ir patiekite.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0