Kepti koldūnai su svogūnais keptuvėje
Kepti koldūnai su svogūnais keptuvėje – sotus, traškus patiekalas per 15 minučių. Auksiniai koldūnai su apkepintais svogūnais, skanu su grietine ar padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
10 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Koldūnus galite naudoti naminius šaldytus arba pirktinius. Tinka alyvuogių ar bet koks bekvapis augalinis aliejus. Papildomai galite berti mėgstamų džiovintų prieskonių. Kartais dedu labai smulkiai supjaustytą česnako skiltelę.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais arba truputį smulkiau.
3 žingsnis
Keptuvėje su storu dugnu įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Sudėkite svogūną ir kepkite kelias sekundes, kol jis taps vos permatomas.
4 žingsnis
Suberkite prie svogūno koldūnus vienu sluoksniu. Pasūdykite, pagardinkite pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Aš kartais naudoju Provanso žolelių mišinį arba žiupsnelį chmeli-suneli. Gerai viską išmaišykite. Ugnį sumažinkite iki silpnos, keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite koldūnus 10–15 minučių. Mano koldūnai buvo maži, todėl užteko 10 minučių.
5 žingsnis
Po 2-3 minučių praverkite dangtį ir pažiūrėkite, ar svogūnai ir koldūnai nepridega. Kartais iš šaldytų koldūnų išsiskiria pakankamai skysčio. Jei skysčio nėra, įpilkite 2–3 valgomuosius šaukštus vandens ir vėl uždenkite. Gaminimo metu koldūnus 2–3 kartus permaišykite.
6 žingsnis
Po nurodyto laiko nuimkite dangtį, šiek tiek padidinkite ugnį ir, maišydami, apkepkite koldūnus iki norimo apskrudimo. Paruoštus koldūnus pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
7 žingsnis
Patiekite karštus.
587
Kalorijos
26,2 g
Riebalai
72,1 g
Angliavandeniai
13,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!