Sriuba su rūkytais kiaulienos šonkauliais
Sriuba su rūkytais kiaulienos šonkauliais – soti, aromatinga ir maistinga. Daržovės ir ryžiai sultinyje – puikūs šeimos pietūs bet kurią dieną.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti sriubą su rūkytais kiaulienos šonkauliais? Pirmiausia paruoškite visus reikalingus produktus. Daržoves galite keisti ar papildyti pagal savo skonį. Daržovių kiekiai pateikti apytikriai, proporcijas drąsiai koreguokite. Ryžius galite pakeisti vermišeliais, makaronais ar kitomis kruopomis, pavyzdžiui, soromis ar grikiais, o galite ir visai nieko nedėti.
2 žingsnis
Rūkytus šonkaulius supjaustykite atskiromis dalimis. Šonkaulius galima pakeisti kita kiauliena – su kaulu ar be jo, pavyzdžiui, mente, sprandine ar kumpiu.
3 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
4 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais arba pusmėnuliais. Jei norite, pjaustymo būdą galite pakeisti.
5 žingsnis
Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Šiame recepte šviežius pomidorus galima pakeisti konservuotais savo sultyse, pomidorų pasta ar kečupu.
6 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Jei jūs ar vaikai nemėgstate svogūno, galite jo visai nedėti, o dar geriau – įdėti visą nuluptą svogūną. Jis išvirs, atiduos sultis sultiniui, o pačiame gale jį galima išimti ir išmesti.
7 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Jei norite, galite juos pakeisti ar papildyti kitais žalumynais – petražolėmis, kalendra, žaliaisiais svogūnų laiškais ar jų mišiniu.
8 žingsnis
Puode užvirinkite vandenį. Sudėkite rūkytus šonkaulius ir svogūną. Virkite ant vidutinės ugnies 30–40 minučių.
9 žingsnis
Į sultinį sudėkite bulves, ryžius ir morką. Virkite, kartkartėmis pamaišydami, apie 15 minučių.
10 žingsnis
Sudėkite supjaustytus pomidorus ir per spaustuvą sutraiškytą česnako skiltelę. Pavirkite dar 5–7 minutes, vis pamaišydami.
11 žingsnis
Pabaigoje sriubą pasūdykite, pagardinkite pipirais. Sudėkite smulkintus krapus.
12 žingsnis
Nukelkite puodą nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir palikite apie 10 minučių pastovėti. Tuomet supilkite sriubą į lėkštes ir patiekite. Skanaus!
351
Kalorijos
26,7 g
Riebalai
21,1 g
Angliavandeniai
7,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!