Greitai paruošiami sūryme marinuoti pomidorai, įdaryti žalumynais ir česnaku
Greitai paruošiami sūryme marinuoti pomidorai, įdaryti žalumynais ir česnaku – kvapnūs, su česnaku ir čili, paruošiami per 24 val.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
24 val.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
24 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip greitai paruošti pomidorus, įdarytus žalumynais ir česnaku? Labai paprasta! Pasiruoškite produktus pagal sąrašą. Kokius pomidorus geriausia rinktis? Puikiai tinka tvirti, prinokę pomidorai – jie gerai išlaiko formą ir gražiai atrodo. Aš naudojau 3 aštriosios čili ankštis; jei turite šviežio aštraus pipiro, galite naudoti jį.
2 žingsnis
Pirmiausia paruoškite sūrymą. Į nedidelį puodą ar prikaistuvį suberkite druską, cukrų ir maltą kalendrą. Sudėkite lauro lapus ir pipirų žirnelius (aš naudojau kvapiuosius pipirus).
3 žingsnis
Įpilkite 1 litrą vandens ir užvirkite. Kai druska ir cukrus visiškai ištirps, nukelkite puodą nuo kaitros.
4 žingsnis
Įpilkite acto, išmaišykite ir palikite pravėsti (maždaug iki 40 °C).
5 žingsnis
Nuo pomidorų pašalinkite kotelius. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
6 žingsnis
Kiekviename pomidore padarykite kryžminį įpjovimą maždaug iki pusės.
7 žingsnis
Česnaką nulupkite ir nuplaukite.
8 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Pomidorams sūdyti galite naudoti vien krapus arba šviežių žolelių mišinį: petražoles, baziliką ir kalendrą.
9 žingsnis
Česnaką sutarkuokite smulkia tarka arba išspauskite spaustuvu. Sudėkite prie žalumynų.
10 žingsnis
Gerai išmaišykite.
11 žingsnis
Jei naudojate šviežią aštrų pipirą, supjaustykite jį plonais žiedeliais. Jei čili yra džiovintas, susmulkinkite peiliu.
12 žingsnis
Į kiekvieną pomidorą įdėkite po čili žiedelį (arba žiupsnelį džiovinto čili). Tuomet sudėkite krapų ir česnako mišinį – patogiausia naudoti arbatinį šaukštelį.
13 žingsnis
Įdarytus pomidorus sudėkite į tinkamo dydžio gilesnį indą.
14 žingsnis
Užpilkite šiltu sūrymu. Uždenkite dangčiu arba aptraukite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą (apatinėje lentynoje) parai.
15 žingsnis
Po 24 valandų greitai paruošiami lengvai sūdyti įdaryti pomidorai bus paruošti – galima ragauti.
21
Kalorijos
0,2 g
Riebalai
4,1 g
Angliavandeniai
0,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!