Mėsos asorti soljanka ketaus puode ant žarijų: soti, dūmo aromato, beveik be rūpesčių – puikiai tinka lauko krosniai ar židiniui, su mėsa ir daržovėmis.
Mėsos asorti soljanka ketaus puode ant žarijų
Ingredientai
Rūkytu šonkauliai
500
gramų
Rūkyta dešra
250
gramų
Dešrelės
250
gramų
Paprika
1
vienetas
Rauginti agurkai
300
gramų
Pomidorai
300
gramų
Bulvės
600
gramų
Vanduo
4
litrai
Pomidorų pasta
150
gramų
Alyvuogės
40
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Aitriosios paprikos
pagal skonį
Valgomoji druska
pagal skonį
Citrinos
1
vienetas
Žalumynai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Prieš dėdami į ketaus puodą paruoškite ingredientus. Bulves supjaustykite stambiomis skiltelėmis.
2 žingsnis
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, prieš tai išimdami kietą vidinę dalį.
3 žingsnis
Papriką supjaustykite ilgomis juostelėmis, pašalinkite sėklas.
4 žingsnis
Raugintus agurkėlius supjaustykite žiedeliais, nupjaukite galus.
5 žingsnis
Pomidorą supjaustykite žiedais.
6 žingsnis
Rūkytas dešreles taip pat supjaustykite žiedeliais.
7 žingsnis
Dešreles supjaustykite žiedeliais.
8 žingsnis
Šonkauliukus atskirkite po vieną.
9 žingsnis
Pirmiausia į ketaus puodą sudėkite šonkauliukus, tada bulves, svogūną, papriką, aitrųjį pipirą; pasūdykite ir įberkite pipirų.
10 žingsnis
Toliau sudėkite agurkėlius.
11 žingsnis
Ant agurkėlių sudėkite rūkytų dešrelių žiedelius.
12 žingsnis
Sudėkite pomidorų pastą ir pomidorų riekeles.
13 žingsnis
Užpilkite vandeniu, palikdami ne mažiau kaip 2 cm iki puodo krašto.
14 žingsnis
Uždėkite dangtį ir statykite į krosnį / ant žarijų mažiausiai 4 valandoms.
15 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, patiekalas bus paruoštas. Prie soljankos nepamirškite patiekti grietinės, žalumynų, alyvuogių ir, žinoma, citrinos!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0