Mėsos asorti soljanka ketaus puode ant žarijų
Mėsos asorti soljanka ketaus puode ant žarijų: soti, dūmo aromato, beveik be rūpesčių – puikiai tinka lauko krosniai ar židiniui, su mėsa ir daržovėmis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Rūkytu šonkauliai
500
gramų
Rauginti agurkai
300
gramų
Pomidorų pasta
150
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Aitriosios paprikos
pagal skonį
Valgomoji druska
pagal skonį
Citrinos
1
vienetas
Žalumynai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
5 val.
Gaminimo laikas
4 val.
Iš viso
9 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Prieš dėdami į ketaus puodą paruoškite ingredientus. Bulves supjaustykite stambiomis skiltelėmis.
2 žingsnis
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, prieš tai išimdami kietą vidinę dalį.
3 žingsnis
Papriką supjaustykite ilgomis juostelėmis, pašalinkite sėklas.
4 žingsnis
Raugintus agurkėlius supjaustykite žiedeliais, nupjaukite galus.
5 žingsnis
Pomidorą supjaustykite žiedais.
6 žingsnis
Rūkytas dešreles taip pat supjaustykite žiedeliais.
7 žingsnis
Dešreles supjaustykite žiedeliais.
8 žingsnis
Šonkauliukus atskirkite po vieną.
9 žingsnis
Pirmiausia į ketaus puodą sudėkite šonkauliukus, tada bulves, svogūną, papriką, aitrųjį pipirą; pasūdykite ir įberkite pipirų.
10 žingsnis
Toliau sudėkite agurkėlius.
11 žingsnis
Ant agurkėlių sudėkite rūkytų dešrelių žiedelius.
12 žingsnis
Sudėkite pomidorų pastą ir pomidorų riekeles.
13 žingsnis
Užpilkite vandeniu, palikdami ne mažiau kaip 2 cm iki puodo krašto.
14 žingsnis
Uždėkite dangtį ir statykite į krosnį / ant žarijų mažiausiai 4 valandoms.
15 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, patiekalas bus paruoštas. Prie soljankos nepamirškite patiekti grietinės, žalumynų, alyvuogių ir, žinoma, citrinos!
431
Kalorijos
31,7 g
Riebalai
13,1 g
Angliavandeniai
13,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!