Troškinta mėsa su padažu
Troškinta mėsa su padažu – švelni, kvapni ir tirpstanti burnoje. Puikus pasirinkimas šeimos pietums su bet kokiu garnyru – kruopomis, daržovėmis ar makaronais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Lauro lapai
2
vienetai
Kvapieji pipirai
5
vienetai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei naudojate šaldytą mėsą, ją tinkamai atšildykite šaldytuvo apatinėje lentynoje. Naudokite bet kokį rafinuotą aliejų. Aš naudojau saulėgrąžų.
2 žingsnis
Nuplaukite mėsą ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu - perteklinė drėgmė neleis mėsai apskrusti. Supjaustykite ją juostelėmis. Galima naudoti jautieną, kiaulieną, vištieną ar kalakutieną. Atsižvelkite į tai, kad skirsis gaminimo laikas ir kaloringumas. Aš naudojau kiaulienos išpjovą.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite kubeliais.
4 žingsnis
Į puodą su storu dugnu įpilkite augalinio aliejaus ir šiek tiek sviesto, įkaitinkite ant stiprios ugnies. Sudėkite kiaulieną ir kepkite maišydami, kol apskrus.
5 žingsnis
Įdėkite svogūną ir kepkite dar 3–5 minutes maišydami.
6 žingsnis
Įpilkite 600 ml karšto vandens, įberkite druskos, pipirų, viską išmaišykite. Galite pridėti ir mėgstamų prieskonių. Užvirkite.
7 žingsnis
Uždengę dangčiu troškinkite ant silpnos ugnies 35–40 minučių, kol mėsa taps minkšta.
8 žingsnis
Į likusį šaltą vandenį (apie 80 ml) įberkite miltų ir gerai išmaišykite – taip išvengsite gumulėlių padaže.
9 žingsnis
Supilkite miltų tirpalą į puodą su mėsa. Tada pridėkite pomidorų pastos, lauro lapų ir kvapiųjų pipirų.
10 žingsnis
Viską gerai išmaišykite. Paragaukite padažo – jei reikia, pasūdykite papildomai. Troškinkite dar apie 10 minučių ant silpnos ugnies.
11 žingsnis
Paruoštą troškintą mėsą su padažu patiekite su mėgstamu garnyru. Skanaus!
290
Kalorijos
24,8 g
Riebalai
0,9 g
Angliavandeniai
16,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!