Šernienos šonkauliai orkaitėje
Šernienos šonkauliai orkaitėje – sodraus skonio patiekalas su daržovėmis ir BBQ padažu, lėtai kepamas aluje, kad mėsa taptų minkšta. Puikus pasirinkimas sotiems pietums!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val. 20 min.
Iš viso
1 val. 50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Galite šiek tiek keisti morkų ir svogūnų proporcijas arba pridėti kitų daržovių.
2 žingsnis
Nuplaukite šernienos šonkaulius po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada supjaustykite porcijiniais gabalėliais, po vieną arba po du šonkauliukus.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną ir morką, nuplaukite nuo nešvarumų. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, o morką – stambiais gabalėliais.
4 žingsnis
Sudėkite šonkaulius į dubenį, užpilkite alyvuogių aliejumi. Įdėkite šiek tiek BBQ padažo, pabarstykite druska ir mėgstamais prieskoniais (aš naudoju maltus pipirus ir aromatines žoleles). Gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Kepimo formos dugną išklokite supjaustytais svogūnais ir morkomis.
6 žingsnis
Ant daržovių sudėkite paruoštus šonkaulius.
7 žingsnis
Užpilkite šviesiu alumi.
8 žingsnis
Uždenkite formą folija ir pašaukite į įkaitintą orkaitę iki 200°C. Kepkite apie 45-60 minučių, tačiau laiką reguliuokite pagal savo orkaitę.
9 žingsnis
Nuimkite foliją, aptepkite šonkaulius likusiu BBQ padažu ir vėl pašaukite į orkaitę dar 15-20 minučių, kad šonkauliai gražiai apskrustų ir įgautų auksinį atspalvį.
10 žingsnis
Jūsų sultingi ir skanūs šernienos šonkauliai paruošti! Išimkite juos iš orkaitės, sudėkite į lėkštę ir patiekite. Skanaus!
112
Kalorijos
6,8 g
Riebalai
4,7 g
Angliavandeniai
0,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!