Šernienos šonkauliai orkaitėje
Šernienos šonkauliai orkaitėje – sodraus skonio patiekalas su daržovėmis ir BBQ padažu, lėtai kepamas aluje, kad mėsa taptų minkšta. Puikus pasirinkimas sotiems pietums!
Ingredientai
nuo 3,49€
Kiaulienos šonkauliai
1
kilogramas
nuo 3,49€
Alus
300
mililitrų
nuo 0,99€
Padažas, pasta
50
gramų
nuo 1,29€
Svogūnai
2
vienetai
nuo 0,44€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,39€
Alyvuogių aliejus
20
gramų
nuo 3,99€
Druska
pagal skonį
nuo 0,85€
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Galite šiek tiek keisti morkų ir svogūnų proporcijas arba pridėti kitų daržovių.
2 žingsnis
Nuplaukite šernienos šonkaulius po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada supjaustykite porcijiniais gabalėliais, po vieną arba po du šonkauliukus.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną ir morką, nuplaukite nuo nešvarumų. Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, o morką – stambiais gabalėliais.
4 žingsnis
Sudėkite šonkaulius į dubenį, užpilkite alyvuogių aliejumi. Įdėkite šiek tiek BBQ padažo, pabarstykite druska ir mėgstamais prieskoniais (aš naudoju maltus pipirus ir aromatines žoleles). Gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Kepimo formos dugną išklokite supjaustytais svogūnais ir morkomis.
6 žingsnis
Ant daržovių sudėkite paruoštus šonkaulius.
7 žingsnis
Užpilkite šviesiu alumi.
8 žingsnis
Uždenkite formą folija ir pašaukite į įkaitintą orkaitę iki 200°C. Kepkite apie 45-60 minučių, tačiau laiką reguliuokite pagal savo orkaitę.
9 žingsnis
Nuimkite foliją, aptepkite šonkaulius likusiu BBQ padažu ir vėl pašaukite į orkaitę dar 15-20 minučių, kad šonkauliai gražiai apskrustų ir įgautų auksinį atspalvį.
10 žingsnis
Jūsų sultingi ir skanūs šernienos šonkauliai paruošti! Išimkite juos iš orkaitės, sudėkite į lėkštę ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
112
KALORIJOS
6.8 g
RIEBALAI
4.7 g
ANGLIAVANDENIAI
0.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
