Orkaitėje kepti koldūnai su sūriu
Orkaitėje kepti koldūnai su sūriu – paprastas apkepo tipo patiekalas su grietinės užpilu, svogūnais ir lydytu sūriu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti koldūnus orkaitėje su sūriu? Paruoškite reikiamus ingredientus. Grietinę rinkitės riebią, nuo 20 %. Koldūnai gali būti bet kokio dydžio: dideli, vidutiniai arba maži. Mano buvo dideli. Orkaitę įkaitinkite iki 160 °C. Rinkitės koldūnus su plona tešla. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Kad pjaustant svogūnas negraužtų akių, perplaukite jį ir peilį šaltu vandeniu.
2 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
3 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite grietinę su maltais juodaisiais pipirais arba maltų pipirų mišiniu, pavyzdžiui, juodųjų, raudonųjų ir baltųjų.
4 žingsnis
Į keptuvę įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir leiskite jam šiek tiek įkaisti. Į aliejų sudėkite svogūną ir troškinkite ant vidutinės kaitros apie 5 minutes. Jis turi tapti skaidrus, bet stipriai neapskrusti.
5 žingsnis
Kepimo formą maždaug 10 minučių įdėkite į iki 160 °C įkaitintą orkaitę, kad ji sušiltų. Formą patepkite augaliniu aliejumi. Jei formą iš anksto pašildysite, koldūnai neprilips prie dugno ir šonų. Į formą vienu sluoksniu sudėkite šaldytus koldūnus. Ant viršaus pagal skonį pabarstykite druskos.
6 žingsnis
Ant koldūnų tolygiai paskirstykite apkepintą svogūną.
7 žingsnis
Ant viršaus užtepkite grietinės užpilą. Dėkite koldūnus į orkaitę ir kepkite apie 30 minučių 160 °C temperatūroje. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų orkaitės ypatumų.
8 žingsnis
Išimkite formą iš orkaitės, koldūnus pabarstykite sūriu ir kepkite dar apie 10 minučių.
9 žingsnis
Kai tik sūris išsilydys, patiekalas paruoštas patiekti. Jei koldūnus sūriu pabarstysite iš karto, susidarys tvirtesnė apskrudusi sūrio plutelė, o man labiau patinka, kai sūris tik šiek tiek išsilydęs. Darykite pagal savo skonį. Paruoštą patiekalą supjaustykite porcijomis ir patiekite. Skanaus!
Patarimai
Originalus koldūnų patiekalas su sūrio plutele. Koldūnus galima ne tik virti, bet ir ruošti kaip apkepą su grietinės užpilu ir sūriu. Iš anksto jų net nereikia atšildyti. Pagal šį receptą koldūnai gaunasi skanūs, su sultingu užpilu.
295
Kalorijos
19,1 g
Riebalai
20,3 g
Angliavandeniai
9,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!