Mieliniai pyragėliai su abrikosais iš tešlos su kefyru
Mieliniai pyragėliai su abrikosais iš kefyrinės tešlos – purūs, minkšti kepiniai su kvapniu saldžiu vaisių įdaru, lengvai iškepami orkaitėje.
Ingredientai
Kefyras
250
mililitrų
nuo 0,95€
Cukrus
120
gramų
nuo 0,59€
Sausos mielės
8
gramai
Sviestas
50
gramų
nuo 0,99€
nuo 2,29€
Vištų kiaušiniai
2
vienetai
nuo 2,29€
Vanilinis cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Kvietiniai miltai
450
gramų
nuo 0,89€
Druska
0.33
arbatinių šaukštelių
Kepimo milteliai
10
gramų
Augalinis aliejus
1.5
šaukštas
nuo 1,99€
Abrikosai
500
gramų
Krakmolas
1
šaukštas
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus produktus gardiems mieliniams pyragėliams su abrikosų įdaru.
2 žingsnis
Į matavimo ąsotį supilkite 250 mililitrų kambario temperatūros kefyro ir suberkite 70 gramų cukraus.
3 žingsnis
Į ąsotį suberkite 8 gramus sausų greito veikimo mielių.
4 žingsnis
Į ąsotį įdėkite 2 kupinus valg. š. miltų.
5 žingsnis
Išmaišykite visus ingredientus ąsotyje ir atidėkite 10–15 minučių, kad mielės suaktyvėtų.
6 žingsnis
Į gilų dubenį įmuškite 1 kiaušinį.
7 žingsnis
Į dubenį įberkite 1 arb. š. vanilinio cukraus.
8 žingsnis
Į dubenį įdėkite 40 gramų minkšto sviesto.
9 žingsnis
Visus dubenyje esančius ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės.
10 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, suaktyvintas mieles supilkite į dubenį su kiaušinių mase ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
11 žingsnis
Į gilų dubenį suberkite 450 gramų miltų ir 10 gramų kepimo miltelių.
12 žingsnis
Į dubenį įberkite 1/3 arb. š. druskos.
13 žingsnis
Miltus gerai sumaišykite su druska ir kepimo milteliais.
14 žingsnis
Miltų mišinį dalimis persijokite į dubenį su skystuoju pagrindu.
15 žingsnis
Gerai išmaišykite visus ingredientus dubenyje ir užminkykite tešlą.
16 žingsnis
Ant stalo pabarstykite nedidelį kiekį miltų ir padėkite ant jo tešlą.
17 žingsnis
Tešlą kruopščiai minkykite apie 7 minutes.
18 žingsnis
Tešlą patepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, tada įdėkite ją į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir pastatykite šiltoje vietoje 1 valandai.
19 žingsnis
Įdarui paimkite 500 gramų nuluptų abrikosų ir kiekvieną puselę supjaustykite į 3 dalis.
20 žingsnis
Keptuvėje ant stiprios ugnies ištirpinkite 10 gramų sviesto, tada sudėkite pjaustytus abrikosus.
21 žingsnis
Abrikosus keptuvėje apibarstykite 3–4 valg. š. cukraus.
22 žingsnis
Nuolat maišydami patroškinkite abrikosus keptuvėje 1 minutę.
23 žingsnis
Į keptuvę su abrikosais suberkite 1 valg. š. krakmolo.
24 žingsnis
Gerai išmaišykite abrikosus su krakmolu, tada perkelkite juos iš keptuvės į dubenį ir palikite atvėsti.
25 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, stalą patepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir padėkite ant jo pakilusią tešlą.
26 žingsnis
Gerai perminkykite tešlą, kad ji taptų elastinga ir vientisa.
27 žingsnis
Paruoštą tešlą padalykite į rutuliukus ir išdėliokite juos ant stalo.
28 žingsnis
Iš kiekvieno tešlos rutuliuko suformuokite reikiamo dydžio paplotėlį.
29 žingsnis
Ant kiekvieno paplotėlio dėkite po 1 valg. š. abrikosų įdaro.
30 žingsnis
Gerai užspauskite kiekvieno paplotėlio su įdaru kraštus.
31 žingsnis
Suformuokite pyragėlius ir sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos, tada palikite pakilti 30 minučių.
32 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, pyragėlius aptepkite plaktu kiaušiniu ir pašaukite skardą į iki 175 °C įkaitintą orkaitę kepti.
33 žingsnis
Praėjus 30 minučių, ištraukite skardą su pyragėliais iš orkaitės, leiskite jiems atvėsti ir patiekite.
34 žingsnis
Gaminkime kartu, gaminkime paprastai, gaminkime namuose pačius skaniausius patiekalus iš lengvai prieinamų produktų pagal mūsų receptus! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
261
KALORIJOS
4.6 g
RIEBALAI
44.8 g
ANGLIAVANDENIAI
6.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
