Garinti virtiniai su moliūgu ir mėsos įdaru
Garinti virtiniai su moliūgu ir mėsos įdaru – sultingi, švelnūs ir labai gardūs. Moliūgas suteikia įdarui minkštumo ir drėgmės, puikiai tinka vakarienei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti virtinius su moliūgu ir mėsos faršu? Paruoškite produktus tešlai. Miltus būtina persijoti, kad jie prisipildytų oro ir tešla būtų minkštesnė. Vandenį naudokite filtruotą ir šiltą.
2 žingsnis
Suberkite miltus į gilų dubenį, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Įmuškite kiaušinį. Išmaišykite miltus su kiaušiniu, tuomet pradėkite pilti šiltą vandenį. Minkyti pradėkite šakute, vėliau rankomis.
3 žingsnis
Jei tešla per kieta, įpilkite dar truputį vandens; jei per skysta - įberkite miltų. Minkykite, kol taps vientisa ir elastinga. Perkelkite ant stalo ir minkykite dar apie 10 minučių. Sudėkite į maišelį ir palikite pailsėti.
4 žingsnis
Kol tešla ilsisi, paruoškite įdarą. Galite naudoti namuose sumaltą arba pirktinį faršą.
5 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite moliūgą.
6 žingsnis
Sutarkuokite, sukapokite arba sumalkite moliūgą kartu su mėsa.
7 žingsnis
Svogūną paruoškite taip pat - smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite.
8 žingsnis
Į dubenį sudėkite faršą, moliūgą ir svogūną. Pagardinkite druska, pipirais, galite dėti mėgstamų prieskonių ar žolelių.
9 žingsnis
Gerai išminkykite įdarą. Norėdami sultingumo, įpilkite truputį šalto vandens.
10 žingsnis
Pailsėjusią tešlą suformuokite į ilgą volelį ir supjaustykite gabalėliais.
11 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ploną apskritimą.
12 žingsnis
Į vidurį dėkite šaukštą įdaro.
13 žingsnis
Užspauskite du priešingus kraštus, palikdami šonus atvirus.
14 žingsnis
Atvirus kraštus užlenkite į vidų ir tvirtai sujunkite.
15 žingsnis
Gautus kampus sujunkite viršuje - gausis apvalus manti virtinukas.
16 žingsnis
Garinkite mančius garpuodyje ar garintuve apie 30–45 minutes, priklausomai nuo dydžio.
17 žingsnis
Patiekite karštus su grietine arba pomidoriniu padažu. Skanaus!
201
Kalorijos
8,5 g
Riebalai
4,3 g
Angliavandeniai
26,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!