Ant grilio keptos cukinijos
Ant grilio keptos cukinijos – lengvas vasariškas patiekalas, dailiai atrodantis ant stalo. Tinka kaip garnyras, užkandis ar atskiras patiekalas.
Ingredientai
Patarimai
Vasaros skonio ir gražiai pateikiamos. Ant grilio keptos cukinijos puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos ar vištienos, idealiai tinka kaip užkandis ir puikiai atrodo ant stalo net kaip atskiras patiekalas.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia nuspręskite, kaip pjaustysite cukiniją. Pagal tai išsirinkite tinkamą cukiniją. Jei planuojate ją kepti griežinėliais, rinkitės ilgesnę ir plonesnę cukiniją. Tuomet gausite gražius griežinėlius, kuriuos galima suvalgyti vienu kąsniu. Jei planuojate kepti pailgais gabalėliais, rinkitės storesnę cukiniją, nes patiekale ji atrodys gražiau. Cukiniją nuplaukite ir gerai nusausinkite rankšluosčiu.
2 žingsnis
Švarią cukiniją supjaustykite griežinėliais arba pailgais gabalėliais, maždaug 0,5–0,7 cm storio. Nepjaustykite daržovės per storai, nes ji gali neiškepti viduje, tačiau nejaustykite ir per plonai, nes ji gali prarasti formą.
3 žingsnis
Įjunkite grilį, kad įkaistų, o tuo metu supjaustytas cukinijas pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Kad prieskoniai geriau priliptų prie cukinijos gabalėlių, lengvai paspauskite juos delnu arba pirštais. Apverskite gabalėlius ir dar kartą pakartokite tą patį su druska ir pipirais kitoje pusėje. Viską darykite greitai, kad cukinijos nespėtų išskirti sulčių.
4 žingsnis
Kai grilio paviršius gerai įkais, silikoniniu teptuku patepkite jį alyvuogių aliejumi, sudėkite griežinėlius arba pailgus gabalėlius ir kepkite.
5 žingsnis
Kepkite cukinijas iš abiejų pusių po 2–3 minutes, kol susidarys gražios rusvos grilio juostelės. Kadangi kiekvienas grilis kaista ir kepa skirtingai, gaminimo laikas gali skirtis. Svarbiausia neperkepti cukinijų iki visiško minkštumo, nes jos skanesnės, kai greitai apkepa.
6 žingsnis
Iškeptas cukinijas sudėkite į lėkštę arba serviravimo indą. Joms nereikia ypatingo papuošimo, pakanka šviežių žalumynų, todėl jas jau galima patiekti. Tačiau aš mėgstu jas patiekti su grietinės, česnako ir smulkintų krapų padažu arba ant kiekvieno griežinėlio vidurio uždėti šiek tiek grietinės, smulkinto česnako ir pabarstyti krapais. Pabandykite, gaunasi labai skanu.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
8
KALORIJOS
0.7 g
RIEBALAI
0.4 g
ANGLIAVANDENIAI
0.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
