Vanilinis keksas
Vanilinis keksas – minkštas, kvapnus ir tirpstantis burnoje. Paprastas naminis kepinys su švelniu vanilės aromatu, puikiai tinkantis kasdienai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
2
vienetai
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Vanilės ekstraktas
1
mililitras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti vanilinį keksą? Paruoškite produktus. Visus ingredientus iš anksto išimkite iš šaldytuvo, kad jie būtų kambario temperatūros. Miltus persijokite iš anksto. Tiks bet kokio riebumo pienas. Sviestą rinkitės kuo geresnės kokybės, be augalinių priedų. Vietoj vanilės ekstrakto galite naudoti žiupsnelį vanilės miltelių arba 1 arb. š. vanilinio cukraus. Vietoj vieno didelio kekso aš kepsiu mažus keksiukus.
2 žingsnis
Paimkite gilų dubenį tešlai. Maišydami galite naudoti šluotelę arba plakiklį, aš naudoju šluotelę. Į dubenį dėkite kambario temperatūros sviestą ir cukrų. Viską išmaišykite iki purios, vientisos masės.
3 žingsnis
Kiaušinius po vieną įmuškite į atskirą dubenėlį, kad patikrintumėte jų šviežumą. Tuomet sudėkite kiaušinius, druską ir vanilės ekstraktą į sviesto mišinį ir viską lengvai išplakite šluotele.
4 žingsnis
Dalimis suberkite persijotus kvietinius miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir kruopščiai išmaišykite, kol ingredientai visiškai susijungs. Miltus svarbu persijoti, kad jie prisisotintų oro. Tuomet kepinys bus puresnis ir gerai pakils kepdamas.
5 žingsnis
Supilkite pieną į tešlą ir gerai išmaišykite. Tešla paruošta. Paruoškite tinkamą kepimo formą. Šiam receptui tiks bet kokia karščiui atspari forma. Jei naudojate silikoninę formą, jos sviestu ar margarinu tepti nereikia. O metalinį, keraminį ar stiklinį indą geriau lengvai patepti augaliniu aliejumi, kad kepinys neprikeptų.
6 žingsnis
Supilkite tešlą į pasirinktas keksiukų formeles, pripildydami jas iki 2/3 tūrio. Dėkite formą su keksiukais į iki 175 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 25–30 minučių. Iškepimą patikrinkite dantų krapštuku — įbestas į keksiuko vidurį jis turi būti visiškai sausas. Jei kepate vieną didelį keksą, kepimo laiką pailginkite.
7 žingsnis
Iškeptus keksiukus išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti formelėse. Tada dar šiltus išimkite ir sudėkite į serviravimo indą. Galite pabarstyti juos cukraus pudra. Patiekite tokius keksiukus su šviežiai užplikyta arbata arba stikline pieno. Skanaus!
Patarimai
Pagamintas iš paprastų produktų, kvapnus ir tirpstantis burnoje. Vanilinis keksas – labai paprastas švelnaus kepinio su lengvu vanilės aromatu receptas. Jis paruošiamas greitai, o visų ingredientų rasite bet kurioje virtuvėje. Tai puikus kepinys pradedančiajam, norinčiam susipažinti su kepimo pagrindais.
358
Kalorijos
14,8 g
Riebalai
48,5 g
Angliavandeniai
4,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!