Silkės užtepėlė duonai
Silkės užtepėlė duonai – gardus, aromatingas užkandis iš silkės, morkos, sviesto ir lydyto sūrio, puikiai tinkantis sumuštiniams.
Ingredientai
Patarimai
Skani, aromatinga ir pagaminta iš paprastų produktų. Tinka visai šeimai. Silkės užtepėlė duonai bus puikus užkandis dienos metu, taip pat papuoš bet kurį šventinį stalą. Jos nuostabus skonis retą paliks abejingą. Užtepėlės sudėtį galima papildyti kitais ingredientais pagal skonį.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti silkės užtepėlę duonai? Paruoškite nurodytus ingredientus. Geriausia rinktis silpnai sūdytą silkę. Jei žuvis bus sūri, reikės padidinti sviesto arba sūrio kiekį. Žuvies svoris didelės reikšmės neturi. Morką iš anksto išvirkite, kol suminkštės, ir atvėsinkite. Sviestą dėkite į šaldiklį, kad būtų lengviau sutarkuoti. Lydytas sūris gali būti bet kokios konsistencijos.
2 žingsnis
Silkės skerdenėlę nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite. Nupjaukite galvą ir uodegą. Praskirkite pilvo dalį ir išimkite vidurius. Atsargiai pašalinkite nugarkaulį ir smulkias ašakas. Aštriu peiliu silkės filė supjaustykite labai mažais gabalėliais. Supjaustytą silkę sudėkite į gilų dubenį.
3 žingsnis
Išimkite sviestą iš šaldiklio. Sviestą sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į dubenį su smulkinta žuvimi.
4 žingsnis
Iš anksto išvirtą ir atvėsintą morką nulupkite. Morką sutarkuokite vidutine arba smulkia tarka ir sudėkite į dubenį prie anksčiau susmulkintų ingredientų.
5 žingsnis
Į kitus ingredientus sudėkite lydytą sūrį. Jei sūris yra standus, jį taip pat sutarkuokite stambia tarka. Masę kruopščiai išmaišykite. Jei reikia pagal skonį, galima šiek tiek pasūdyti, taip pat įberti maltų juodųjų pipirų.
6 žingsnis
Silkės užtepėlę galima patiekti iš karto po paruošimo. Pastovėjusi šaldytuve ji tampa standesnė, bet vis tiek gerai tepasi ant duonos. Tokia silkės pasta puikiai dera su paskrudinta juoda duona. Kad skonis būtų dar harmoningesnis, tokius sumuštinius galima pabarstyti smulkintais šviežiais žalumynais arba svogūnų laiškais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
221
KALORIJOS
27.8 g
RIEBALAI
0.7 g
ANGLIAVANDENIAI
4.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
