Grybų sriuba su perlinėmis kruopomis ir bulvėmis
Grybų sriuba su perlinėmis kruopomis ir bulvėmis – tirštas, sotus ir nebrangus patiekalas su grybais, daržovėmis bei kruopomis.
Ingredientai
Pievagrybiai
200
gramų
nuo 1,11€
Vanduo
1.1
litras
nuo 0,39€
Bulvės
3
vienetai
nuo 0,19€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,28€
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,37€
Perlinės kruopos
100
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Augalinis aliejus
30
gramų
nuo 1,79€
Patarimai
Karšta, soti ir gaminama iš nebrangių produktų! Grybų sriuba su perlinėmis kruopomis ir bulvėmis būna tiršta, sodri ir maistinga, tačiau lengvai paruošiama. Jai tiks pievagrybiai, miško arba džiovinti grybai.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite produktus. Vietoje pievagrybių galite naudoti miško arba džiovintus grybus, tačiau juos reikės paruošti kitaip. Rinkitės miltingas bulves, kad išvirusios sriuboje jos būtų minkštos ir švelnios.
2 žingsnis
Perlines kruopas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 1 valandą mirkti. Tuomet nupilkite vandenį, kruopas kruopščiai nuplaukite ir suberkite į puodą, kuriame virsite sriubą. Supilkite nurodytą kiekį vandens ir užvirinkite. Nugriebkite putas, sumažinkite kaitrą ir virkite 40 minučių.
3 žingsnis
Kol verda kruopos, paruoškite kitus ingredientus. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite, nusausinkite ir nupjaukite apdžiūvusius kotelių galiukus. Grybus supjaustykite griežinėliais, pusiau perpjautais griežinėliais arba kubeliais. Jei naudojate miško grybus, juos nuvalykite ir apvirkite pagal pasirinktos rūšies ypatumus. Džiovintus grybus prieš gamindami mirkykite 2–3 valandas.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į karštą aliejų. Kepkite ant vidutinės kaitros, maišydami, kol svogūnas taps skaidrus.
5 žingsnis
Morką nuplaukite, nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Sudėkite prie svogūno ir maišydami kepkite dar kelias minutes, kol suminkštės.
6 žingsnis
Prie daržovių sudėkite pjaustytus pievagrybius. Kepkite maišydami, kol grybai išleis sultis ir didžioji jų dalis išgaruos.
7 žingsnis
Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
8 žingsnis
Kruopoms pavirus 40 minučių, į puodą sudėkite bulves. Užvirinkite ir virkite maždaug 15 minučių, kol bulvės visiškai suminkštės.
9 žingsnis
Sriubą pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Sudėkite keptus grybus su daržovėmis, išmaišykite ir užvirinkite. Nukelkite nuo kaitros ir patiekite iš karto.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
163
KALORIJOS
8.3 g
RIEBALAI
18.7 g
ANGLIAVANDENIAI
4.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
