„Dužusio stiklo“ želė tortas su grietine
„Dužusio stiklo“ želė tortas su grietine – spalvingas desertas be miltų, su švelniu grietinės sluoksniu ir vaisinės želė kubeliais.
Ingredientai
Tešla
Įdaras
Patarimai
Nė gramo miltų – tik švelnus grietinės sluoksnis ir spalvingi vaisinės želė kubeliai! Šį puošnų tortą paruošti nesudėtinga, o skirtingų skonių želės rūgštelė puikiai subalansuoja saldumą.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Galite naudoti įvairių spalvų ir skonių želę, pavyzdžiui, apelsinų, mangų, kivių ir vyšnių. Rinkitės tirštą, ne mažesnio kaip 20 % riebumo grietinę.
2 žingsnis
Želės miltelius paskirstykite į 4 atskiras stiklines arba dubenėlius. Nuolat maišydami į kiekvieną įpilkite po 150 ml verdančio vandens. Kruopščiai išmaišykite, kol milteliai visiškai ištirps. Skirtingų spalvų želę supilkite į atskiras formeles ir 4–6 valandoms dėkite į šaldytuvą, kad visiškai sustingtų.
3 žingsnis
Sustingusią želę atsargiai išimkite iš formelių ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Kol ruošite grietinės masę, želės kubelius grąžinkite į šaldytuvą.
4 žingsnis
Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite maždaug 20 minučių išbrinkti. Tuomet ant silpnos kaitros arba mikrobangų krosnelėje pašildykite, kol visiškai ištirps. Neužvirinkite. Ištirpintą želatiną palikite šiek tiek atvėsti.
5 žingsnis
Dubenyje sumaišykite grietinę, cukrų ir vanilę. Palikite trumpam pastovėti, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus ištirps. Nuolat ir intensyviai maišydami, pamažu supilkite želatiną į grietinės masę.
6 žingsnis
Į maždaug 20 cm skersmens silikoninės torto formos dugną sudėkite dalį spalvotų želės kubelių. Užpilkite dalimi grietinės masės. Toliau pakaitomis dėkite želės kubelius ir pilkite grietinės masę, kol sunaudosite visus ingredientus.
7 žingsnis
Pripildytą formą 8–9 valandoms arba per naktį dėkite į šaldytuvą, kad tortas visiškai sustingtų. Prieš patiekdami apverskite tortą ant serviravimo lėkštės ir atsargiai nuimkite formą.
8 žingsnis
„Dužusio stiklo“ želė tortą patiekite plokščioje lėkštėje, kad gerai matytųsi spalvingi jo sluoksniai. Jei norite, šalia įdėkite vanilinių ledų rutuliuką arba tortą apšlakstykite tirpintu baltuoju šokoladu.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
379
KALORIJOS
22.1 g
RIEBALAI
36.5 g
ANGLIAVANDENIAI
8.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
