Greitai marinuotos cukinijų juostelės
Greitai marinuotos cukinijų juostelės – lengvas, pikantiškas užkandis su plonai pjaustytomis cukinijomis ir kvapniu česnakų padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Jaunos cukinijos
1
vienetas
Raudonojo vyno actas
1
arbatinis šaukštelis
Citrinų sultys
1
šaukštas
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus produktus. Rinkitės labai jauną, nedidelę cukiniją plona odele ir beveik nesusiformavusiomis sėklomis. Jei turite galimybę, naudokite skirtingų spalvų cukinijas – užkandis atrodys dar gražiau. Cukrų galite pakeisti medumi.
2 žingsnis
Paruoškite marinatą: į dubenėlį supilkite augalinį aliejų. Rinkitės kvapnų nerafinuotą saulėgrąžų, alyvuogių, sezamų ar moliūgų sėklų aliejų. Supilkite raudonojo vyno actą arba pakeiskite jį ryžių, obuolių ar paprastu stalo actu. Česnako skiltelę nulupkite ir išspauskite, tuomet suberkite cukrų bei supilkite citrinų sultis.
3 žingsnis
Marinatą pagal skonį pagardinkite druska bei maltais juodaisiais pipirais ir gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Cukiniją nuplaukite, nusausinkite ir nupjaukite galus. Daržovių skustuku išilgai supjaustykite labai plonomis juostelėmis. Cukiniją taip pat galite peiliu supjaustyti plonais griežinėliais.
5 žingsnis
Cukinijų juosteles sudėkite į dubenį, užpilkite marinatu ir atsargiai išmaišykite. Palikite pasimarinuoti – kuo ilgiau cukinijos stovės, tuo ryškesnis ir pikantiškesnis bus jų skonis.
6 žingsnis
Marinuotas cukinijų juosteles išdėliokite lėkštėje, papuoškite šviežiais žalumynais ir patiekite.
Patarimai
Lengvas, pikantiškas ir nepaprastai gardus užkandis! Itin plonos cukinijų juostelės greitai prisigeria kvapnaus česnakų, citrinų ir acto padažo, todėl jas galima patiekti beveik iš karto.
6
Kalorijos
0,5 g
Riebalai
0,3 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!