Kontaktinis grilis
Kontaktinis grilis – elektrinis virtuvės prietaisas, kuriame maistas kepamas tarp dviejų įkaitusių plokščių. Jis dažniausiai naudojamas mėsai, žuviai, daržovėms, karštiems sumuštiniams ir paniniams gaminti. Kadangi produktai kaitinami iš viršaus ir apačios vienu metu, jų dažnai nereikia apversti, o kepimas gali užtrukti trumpiau nei naudojant vienpusį kepimo paviršių.
Kontaktiniai griliai skiriasi galia, kepimo plokščių dydžiu, paviršiumi, temperatūros reguliavimu ir papildomomis funkcijomis. Galima rinktis paprastus mechaninius modelius, grilius su automatinėmis kepimo programomis arba daugiafunkcius prietaisus, kuriuos galima atlenkti ir naudoti kaip atvirą grilį. Renkantis svarbu įvertinti kepimo plotą, plokščių konstrukciją, valymo patogumą ir tai, kokie patiekalai bus gaminami dažniausiai.
Kaip išsirinkti kontaktinį grilį?
Tinkamas kontaktinis grilis turi būti pakankamai erdvus įprastam maisto kiekiui ir leisti reguliuoti kaitinimą pagal produktų rūšį. Kasdieniam naudojimui taip pat svarbu, kad prietaisą būtų lengva išvalyti po mėsos, sūrio ar kitų riebesnių produktų kepimo.
Renkantis verta atkreipti dėmesį į:
- grilio galią ir įkaitimo greitį;
- kepimo plokščių plotą;
- temperatūros reguliavimo galimybes;
- plokščių medžiagą ir dangą;
- viršutinės plokštės padėties reguliavimą;
- galimybę atlenkti grilį 180° kampu;
- automatines kepimo programas;
- riebalų surinkimo sistemą;
- išimamas kepimo plokštes;
- prietaiso matmenis ir laikymo galimybes.
Jei kontaktinis grilis bus naudojamas tik sumuštiniams, dažniausiai pakanka kompaktiško modelio. Mėsai, žuviai ir įvairiems kasdieniams patiekalams verta rinktis prietaisą su reguliuojama temperatūra bei didesniu kepimo paviršiumi.
Pagrindinės kontaktinių grilių rūšys
Klasikinis kontaktinis grilis
Klasikinis kontaktinis grilis turi dvi kaitinamas plokštes, kurios suspaudžia arba lengvai prilaiko tarp jų įdėtą maistą.
Tokie modeliai dažniausiai turi paprastą valdymą ir kelis temperatūros nustatymus.
Jie patogūs kepsniams, daržovėms ir sumuštiniams gaminti.
Kontaktinis grilis sumuštiniams
Šie griliai dažniausiai yra mažesni ir pritaikyti duonos gaminiams kepti.
Jais galima ruošti karštus sumuštinius, paninius, tortilijas ir kitus panašius patiekalus.
Kai kurie modeliai turi fiksuotą dangčio padėtį, todėl labai stori sumuštiniai gali netilpti.
Kontaktinis grilis su automatiniu valdymu
Automatiniai kontaktiniai griliai turi iš anksto nustatytas kepimo programas.
Kai kurie modeliai gali įvertinti produkto storį arba naudoti jutiklius kepimo procesui reguliuoti.
Tai patogu ruošiant skirtingus patiekalus, tačiau automatinės programos nepakeičia maisto vidinės temperatūros patikrinimo, kai jis būtinas.
Atlenkiamas kontaktinis grilis
Kai kuriuos kontaktinius grilius galima atlenkti 180° kampu.
Tuomet viršutinė ir apatinė plokštės naudojamos kaip du atviri kepimo paviršiai.
Tokia konstrukcija leidžia vienu metu kepti daugiau produktų, tačiau reikia įvertinti, kiek papildomos vietos prietaisas užims ant stalviršio.
Daugiafunkcis kontaktinis grilis
Daugiafunkciai modeliai gali turėti keičiamas plokštes arba kelis kepimo režimus.
Juose galima ruošti ne tik mėsą ir sumuštinius, bet ir blynelius, kiaušinius ar kitus patiekalus, jei naudojamos tinkamos plokštės.
Tokie prietaisai patogūs, kai norima vieno įrenginio keliems gaminimo būdams.
Profesionalus kontaktinis grilis
Profesionalūs kontaktiniai griliai dažniausiai turi didesnį kepimo plotą, tvirtesnę konstrukciją ir yra pritaikyti intensyvesniam naudojimui.
Jie naudojami kavinėse, užkandinėse ir kitose maitinimo įstaigose.
Namams tokio modelio dažniausiai nereikia, nebent reguliariai gaminamas didelis maisto kiekis.
Kontaktinio grilio galia ir temperatūra
Kokia kontaktinio grilio galia?
Kontaktinių grilių galia priklauso nuo kepimo paviršiaus dydžio ir kaitinimo elementų konstrukcijos.
Mažesni sumuštiniams skirti modeliai gali turėti apie 700–1 200 W galią, o universalesni kontaktiniai griliai dažnai siekia 1 500–2 200 W ar daugiau.
Didesnė galia gali padėti greičiau įkaitinti plokštes ir palaikyti temperatūrą dedant šaltus produktus. Tačiau kepimo rezultatas priklauso ir nuo plokščių storio, medžiagos bei šilumos paskirstymo.
Temperatūros reguliavimas
Temperatūros reguliavimas yra svarbus, jei grilis naudojamas įvairiems produktams.
Sumuštiniams ir kai kurioms daržovėms gali pakakti vidutinio kaitinimo, o mėsos paviršiui apskrudinti dažnai reikalinga aukštesnė temperatūra.
Paprastesniuose modeliuose pasirenkami keli kaitinimo lygiai, o pažangesniuose galima nustatyti konkrečią temperatūrą.
Kokią temperatūrą pasiekia kontaktinis grilis?
Daugelis buitinių kontaktinių grilių gali pasiekti maždaug 180–250 °C ar aukštesnę kepimo plokščių temperatūrą.
Tikslus diapazonas priklauso nuo modelio.
Svarbu žinoti, kad nustatyta temperatūra ir faktinė plokščių temperatūra kepimo metu gali skirtis.
Įkaitimo greitis
Kontaktinio grilio įkaitimo laikas priklauso nuo galios, plokščių masės ir konstrukcijos.
Kai kurie modeliai darbui pasiruošia per kelias minutes.
Patogu, kai prietaisas turi šviesos arba garso indikatorių, pranešantį apie pasiektą kepimo temperatūrą.
Nepriklausomas plokščių kaitinimas
Kai kurie kontaktiniai griliai leidžia atskirai reguliuoti viršutinės ir apatinės plokštės temperatūrą.
Tai ypač naudinga, kai grilis naudojamas atlenktas.
Tačiau tokia funkcija nėra būdinga visiems modeliams.
Kontaktinio grilio kepimo plokštės
Rievėtos kepimo plokštės
Rievėtos plokštės turi iškilusias juostas, kurios ant maisto palieka būdingas grilio žymes.
Tarp griovelių gali nutekėti dalis kepimo metu išsiskiriančių riebalų.
Tokios plokštės dažnai naudojamos mėsai, žuviai, daržovėms ir sumuštiniams.
Lygios kepimo plokštės
Lygios plokštės patogios produktams, kuriems nereikalingos grilio žymės.
Ant jų galima kepti kiaušinius, blynelius, daržoves ar kitus patiekalus, jei tai leidžia grilio konstrukcija.
Lygus paviršius dažnai lengviau nuvalomas nei gilūs grioveliai.
Keičiamos kepimo plokštės
Kai kuriuose kontaktiniuose griliuose plokštes galima išimti ir pakeisti kitokio paviršiaus plokštėmis.
Pavyzdžiui, rievėtas plokštes galima pakeisti lygiomis arba specialiomis vafliams skirtomis plokštėmis, jei jos suderinamos su konkrečiu modeliu.
Tai padidina prietaiso universalumą.
Nelimpanti danga
Nelimpanti danga padeda sumažinti maisto prilipimą ir palengvina valymą.
Ji ypač patogi kepant žuvį, sūrį ir kitus jautresnius produktus.
Tačiau dangą reikia saugoti nuo įbrėžimų ir neviršyti gamintojo nurodytos temperatūros.
Keraminė danga
Kai kurie kontaktiniai griliai turi keraminio pagrindo nelimpančią dangą.
Jos savybės priklauso nuo konkretaus gaminio.
Nors tokia danga gali būti patogi kasdieniam naudojimui, ją taip pat reikia saugoti nuo mechaninių pažeidimų.
Plokščių storis ir šilumos paskirstymas
Storesnės kepimo plokštės gali geriau išlaikyti šilumą, kai ant jų dedami šalti produktai.
Tačiau jos gali ilgiau kaisti.
Svarbu ne vien storis, bet ir plokštės medžiaga, kaitinimo elementų išdėstymas bei konstrukcija.
Kontaktinio grilio dydis ir konstrukcija
Kokio dydžio kontaktinį grilį rinktis?
Kepimo plokščių plotas lemia, kiek produktų galima paruošti vienu metu.
Mažesni modeliai patogūs vienam ar dviem žmonėms, o didesni leidžia kepti kelis kepsnius ar sumuštinius vienu metu.
| Kepimo paviršiaus plotas | Dažniausia paskirtis |
|---|---|
| iki 400 cm² | vienam ar dviem sumuštiniams |
| 400–700 cm² | nedidelėms porcijoms |
| 700–1 000 cm² | 2–3 žmonėms |
| 1 000–1 500 cm² | šeimos patiekalams |
| daugiau kaip 1 500 cm² | didesniam maisto kiekiui |
Tai orientaciniai dydžiai. Tikrasis porcijų skaičius priklauso nuo produktų formos ir jų išdėstymo.
Plaukiojantis viršutinis dangtis
Kai kurie kontaktiniai griliai turi vadinamąjį plaukiojantį dangtį.
Jo padėtis prisitaiko prie kepamo produkto storio.
Tai patogu kepant storesnius sumuštinius, mėsos gabalus ar daržoves, nes viršutinė plokštė gali tolygiau priglusti prie maisto.
Reguliuojamas dangčio aukštis
Kai kuriuose modeliuose galima nustatyti viršutinės plokštės aukštį.
Tai leidžia kepti produktus jų stipriai nesuspaudžiant.
Tokia funkcija gali būti naudinga ruošiant minkštus sumuštinius ar jautresnius produktus.
Grilio atlenkimas 180° kampu
Visiškai atlenkiamas kontaktinis grilis gali veikti kaip du atviri kepimo paviršiai.
Tai patogu, kai vienu metu norima kepti daugiau maisto.
Tačiau svarbu patikrinti, ar atlenkus grilį abi plokštės gali būti naudojamos vienu metu ir kaip reguliuojama jų temperatūra.
Riebalų surinkimo sistema
Daugelyje kontaktinių grilių yra grioveliai, kuriais riebalai nuteka į atskirą indą.
Tai palengvina valymą ir sumažina riebalų kaupimąsi ant kepimo paviršiaus.
Patogu, kai surinkimo indą galima lengvai išimti.
Korpuso matmenys ir laikymas
Kontaktiniai griliai gali būti gana platūs ir sunkūs.
Prieš perkant verta įvertinti, kiek vietos prietaisas užims ant stalviršio ir spintelėje.
Kai kuriuos modelius galima laikyti vertikaliai, jei tai numatyta gamintojo.
Kontaktinio grilio funkcijos ir valdymas
Mechaninis valdymas
Mechaniniai kontaktiniai griliai dažniausiai turi sukamą temperatūros reguliatorių.
Jie paprasti naudoti ir nereikalauja sudėtingų nustatymų.
Tačiau ne visi turi laikmatį ar automatinį išjungimą.
Elektroninis valdymas
Elektroniniai modeliai gali turėti ekraną, mygtukus ir temperatūros indikatorius.
Kai kuriuose galima pasirinkti konkrečią temperatūrą arba kepimo programą.
Toks valdymas patogus, kai grilis naudojamas įvairiems patiekalams.
Automatinės kepimo programos
Kai kurie kontaktiniai griliai turi programas jautienai, paukštienai, žuviai, sumuštiniams ir kitiems produktams.
Programos gali reguliuoti kepimo laiką arba temperatūrą.
Vis dėlto saugų mėsos iškepimą geriausia tikrinti maisto termometru.
Produkto storio nustatymas
Pažangesni modeliai gali turėti jutiklius, kurie padeda įvertinti produkto storį.
Pagal tai prietaisas gali koreguoti kepimo procesą.
Šios funkcijos tikslumas priklauso nuo konkretaus modelio ir naudojimo sąlygų.
Kepimo lygio indikatorius
Kai kurie griliai turi indikatorius, rodančius numatomą mėsos kepimo lygį.
Tai gali būti patogu gaminant jautienos kepsnius.
Tačiau indikatorius nėra universali maisto saugos priemonė, ypač ruošiant paukštieną ar maltą mėsą.
Laikmatis ir garsiniai signalai
Laikmatis leidžia stebėti kepimo trukmę.
Garsiniai signalai gali pranešti apie įkaitimą arba programos pabaigą.
Prieš naudojimą verta patikrinti, ar pasibaigus laikui prietaisas automatiškai išjungia kaitinimą.
Ką galima gaminti kontaktiniame grilyje?
Kontaktinis grilis kepsniams
Kontaktinis grilis tinka jautienos, kiaulienos ir kitų rūšių kepsniams.
Kadangi mėsa kaitinama iš abiejų pusių, jos dažniausiai nereikia apversti.
Svarbu pasirinkti tinkamą temperatūrą ir patikrinti vidinę mėsos temperatūrą.
Kontaktinis grilis vištienai
Vištienos filė ir kiti gabalai gali būti kepami kontaktiniame grilyje.
Geriausia, kai produktai yra panašaus storio, nes taip jie kepa tolygiau.
Paukštiena turi pasiekti saugią vidinę temperatūrą – paprastai bent 74 °C.
Kontaktinis grilis žuviai
Kontaktinis grilis gali būti naudojamas lašišai, menkei ir kitai žuviai.
Svarbu pasirinkti tinkamą kaitinimą ir neperdžiovinti produkto.
Žuviai patogios nelimpančios plokštės, kurios sumažina prilipimo riziką.
Kontaktinis grilis daržovėms
Kontaktiniame grilyje galima kepti cukinijas, baklažanus, paprikas, grybus ir kitas daržoves.
Rievėtos plokštės suteikia būdingas kepimo žymes.
Kad daržovės keptų tolygiai, jas patogu supjaustyti panašaus storio gabalais.
Kontaktinis grilis sumuštiniams
Karšti sumuštiniai ir paniniai yra vieni dažniausių kontaktiniame grilyje gaminamų patiekalų.
Dvi įkaitusios plokštės leidžia apskrudinti duoną iš abiejų pusių.
Jei sumuštinis storesnis, patogus reguliuojamas dangčio aukštis.
Kontaktinis grilis mėsainiams
Kontaktiniame grilyje galima kepti mėsainių paplotėlius.
Kadangi viršutinė plokštė spaudžia produktą, svarbu nesuspausti jo pernelyg stipriai.
Maltos mėsos paplotėliai turi būti tinkamai termiškai apdoroti.
Kontaktinis grilis tortilijoms
Kontaktinis grilis patogus tortilijoms ir kesadilijoms pašildyti ar apskrudinti.
Svarbu neperpildyti jų įdaru, kad jis neištekėtų ant kepimo plokščių.
Kontaktinis grilis pusryčiams
Modeliai su lygiomis arba keičiamomis plokštėmis gali būti naudojami įvairiems pusryčių patiekalams.
Juose galima ruošti blynelius, kiaušinius ar kitus produktus, jei tai leidžia grilio konstrukcija.
Kontaktinio grilio naudojimas ir saugumas
Ar kontaktinį grilį galima naudoti bute?
Dauguma buitinių kontaktinių grilių skirti naudoti virtuvėje.
Tačiau kepant gali susidaryti garų, kvapų ir dūmų.
Svarbu užtikrinti tinkamą vėdinimą ir laikytis gamintojo instrukcijos.
Ar reikia naudoti aliejų?
Tai priklauso nuo kepamo produkto ir plokščių dangos.
Kai kuriems produktams pakanka labai nedidelio aliejaus kiekio.
Per didelis riebalų kiekis gali kauptis grioveliuose ir didinti dūmų susidarymą.
Ar reikia apversti maistą?
Naudojant įprastą kontaktinį režimą, maisto dažniausiai nereikia apversti, nes jis kaitinamas iš abiejų pusių.
Jei grilis naudojamas atlenktas, produktus paprastai reikia apversti.
Ar galima kepti šaldytus produktus?
Kai kurie kontaktiniai griliai turi šaldytiems produktams skirtas programas.
Tačiau reikia laikytis gamintojo instrukcijos ir užtikrinti, kad maistas pasiektų saugią vidinę temperatūrą.
Storesnius šaldytus mėsos gabalus dažnai patogiau prieš kepimą atšildyti.
Kaip saugiai išimti maistą?
Maistui išimti geriausia naudoti karščiui atsparius, plokščių dangai tinkamus įrankius.
Nelimpančioms plokštėms dažniausiai tinka silikoniniai, mediniai arba kiti gamintojo leidžiami įrankiai.
Nereikėtų liesti įkaitusių plokščių ar metalinių korpuso dalių.
Ar galima grilį palikti įjungtą be priežiūros?
Kontaktinio grilio nereikėtų palikti veikiančio be priežiūros.
Kepant gali išsiskirti riebalų, o maistas gali perkaisti ar pradėti svilti.
Baigus gaminti prietaisą reikia išjungti pagal gamintojo instrukciją.
Kontaktinio grilio elektros sąnaudos
Kiek elektros sunaudoja kontaktinis grilis?
Elektros sąnaudos priklauso nuo prietaiso galios, temperatūros ir kepimo trukmės.
Pavyzdžiui, jei 2 000 W galios kontaktinis grilis 30 minučių nuolat veiktų visu pajėgumu, jis sunaudotų:
\[ 2\ \text{kW} \times 0,5\ \text{val.} = 1\ \text{kWh} \]
Tikrosios sąnaudos gali būti mažesnės, nes termostatas ne visada palaiko nuolatinį maksimalų kaitinimą.
Ar kontaktinis grilis ekonomiškesnis už orkaitę?
Nedideliems patiekalams kontaktinis grilis gali sunaudoti mažiau elektros nei orkaitė.
Taip yra todėl, kad dažnai reikia įkaitinti mažesnį paviršių, o maistas kepamas iš abiejų pusių.
Tačiau bendros sąnaudos priklauso nuo konkrečių prietaisų ir gaminamo maisto kiekio.
Ar didesnė galia reiškia didesnes sąnaudas?
Didesnė vardinė galia reiškia didesnį galimą momentinį elektros suvartojimą.
Tačiau galingesnis grilis gali greičiau įkaisti ir trumpiau veikti.
Todėl bendros energijos sąnaudos priklauso ne vien nuo galios.
Kontaktinis grilis ar atviras elektrinis grilis?
Kontaktinis ir atviras elektrinis grilis skiriasi kepimo principu bei naudojimo patogumu.
| Savybė | Kontaktinis grilis | Atviras elektrinis grilis |
|---|---|---|
| Kaitinimas | iš viršaus ir apačios | dažniausiai iš apačios |
| Maisto apvertimas | dažniausiai nereikalingas | paprastai reikalingas |
| Kepimo greitis | dažnai trumpesnis | priklauso nuo produkto ir temperatūros |
| Sumuštinių kepimas | labai patogus | mažiau pritaikytas |
| Didesni mėsos gabalai | riboja tarpas tarp plokščių | gali būti patogiau |
| Kepimo stebėjimas | reikia pakelti dangtį | maistas matomas visą laiką |
| Kepimo plotas | priklauso nuo plokščių dydžio | dažnai visas paviršius atviras |
Kontaktinis grilis dažniausiai patogesnis kasdieniam greitam kepimui, ypač ruošiant sumuštinius, plonesnius kepsnius ir daržoves.
Atviras elektrinis grilis gali būti praktiškesnis, kai norima laisvai apversti produktus arba kepti didesnius gabalus.
Jei norima abiejų galimybių, verta rinktis kontaktinį grilį, kurį galima atlenkti 180° kampu.
Kontaktinio grilio valymas ir priežiūra
Kaip valyti kontaktinį grilį?
Po naudojimo prietaisą reikia išjungti iš elektros tinklo ir leisti jam atvėsti iki saugios valymo temperatūros.
Kepimo plokštes reikia valyti pagal gamintojo instrukciją.
Svarbu pašalinti riebalus ir maisto likučius iš griovelių bei plokščių kraštų.
Kaip valyti nelimpančias plokštes?
Nelimpančias plokštes rekomenduojama valyti minkšta kempine arba šluoste.
Nereikėtų naudoti metalinių grandiklių ir šiurkščių valymo priemonių.
Jei maistas prilipo, reikia naudoti dangai tinkamą valymo būdą.
Ar kontaktinio grilio plokštes galima plauti indaplovėje?
Kai kurių modelių išimamas plokštes galima plauti indaplovėje.
Tačiau ne visos dangos tam pritaikytos.
Prieš plaunant svarbu patikrinti gamintojo instrukciją.
Kaip valyti riebalų surinkimo indą?
Išbandykite šiuos receptus
Vištienos blauzdelės ant grotelių
Riebalų surinkimo indą reikia reguliariai išimti ir išplauti.
Jei jame ilgai lieka riebalų, gali atsirasti nemalonus kvapas.
Prieš grąžinant indą į prietaisą, jį reikia nusausinti.
Kaip valyti grilio korpusą?
Korpusą galima nuvalyti šiek tiek drėgna šluoste, kai prietaisas išjungtas ir atvėsęs.
Elektrinių dalių negalima merkti į vandenį.
Taip pat verta reguliariai valyti vyrius ir kitas vietas, kuriose kaupiasi riebalai.
Kaip laikyti kontaktinį grilį?
Prieš laikant prietaisą reikia išvalyti ir visiškai išdžiovinti.
Kai kuriuos modelius galima laikyti vertikaliai.
Svarbu nesuspausti elektros laido ir nepažeisti kepimo plokščių.
Kada kontaktinį grilį reikia pakeisti?
Prietaisą reikia nustoti naudoti, jei:
- pažeistas elektros laidas;
- kaitinimo elementai veikia netinkamai;
- temperatūros reguliavimas tapo nepatikimas;
- stipriai pažeista nelimpanti danga;
- sulūžo dangčio vyriai;
- korpusas deformavosi;
- atsirado neįprastas elektros ar degėsių kvapas.
Kai kurių modelių plokštes ir kitas dalis galima pakeisti atskirai.
Kokį kontaktinį grilį pasirinkti?
Kasdieniam naudojimui namuose dažniausiai tinka kontaktinis grilis su reguliuojama temperatūra, nelimpančiomis plokštėmis ir riebalų surinkimo indu. Jei dažniausiai gaminami sumuštiniai, gali pakakti mažesnio ir paprastesnio modelio.
Mėsai, žuviai ir daržovėms praktiškas pasirinkimas – maždaug 1 500–2 200 W galios grilis su didesniu kepimo paviršiumi ir išimamomis plokštėmis. Jei svarbus universalumas, verta rinktis modelį, kurį galima atlenkti 180° kampu arba naudoti su keičiamomis kepimo plokštėmis.
Svarbiausia įvertinti kepimo plotą, temperatūros reguliavimą, dangčio konstrukciją ir valymo patogumą. Tinkamai pasirinktas kontaktinis grilis leidžia greitai paruošti įvairius patiekalus ir neužima tiek vietos, kiek didesnė kepimo įranga.
Dažniausi klausimai
Kam naudojamas kontaktinis grilis?
Kontaktinis grilis naudojamas mėsai, žuviai, daržovėms, sumuštiniams ir kitiems produktams kepti tarp dviejų įkaitusių plokščių.
Kuo kontaktinis grilis skiriasi nuo elektrinio grilio?
Kontaktinis grilis yra elektrinio grilio rūšis, kurioje maistas kaitinamas iš abiejų pusių. Atviri elektriniai griliai dažniausiai kaitina tik iš apačios.
Kokios galios kontaktinį grilį rinktis?
Kasdieniam įvairių patiekalų gaminimui dažnai patogūs maždaug 1 500–2 200 W galios modeliai. Mažiems sumuštinių griliams gali pakakti mažesnės galios.
Ar kontaktiniame grilyje reikia apversti maistą?
Dažniausiai ne, nes maistas kepamas iš viršaus ir apačios vienu metu.
Ar kontaktinis grilis tinka kepsniams?
Taip. Jis ypač patogus plonesniems, panašaus storio kepsniams. Svarbu patikrinti, ar mėsa pasiekė tinkamą vidinę temperatūrą.
Ar kontaktiniame grilyje galima kepti vištieną?
Taip. Vištiena turi būti tinkamai termiškai apdorota ir pasiekti saugią vidinę temperatūrą – paprastai bent 74 °C.
Ar kontaktiniame grilyje galima kepti žuvį?
Taip. Žuviai patogios nelimpančios plokštės, tačiau reikia vengti pernelyg stipraus spaudimo.
Ar kontaktiniame grilyje reikia naudoti aliejų?
Ne visada. Nelimpančios plokštės dažnai leidžia kepti su nedideliu aliejaus kiekiu.
Ar kontaktinį grilį galima naudoti bute?
Taip, jei modelis skirtas naudoti patalpose. Kepant svarbu užtikrinti tinkamą vėdinimą.
Ar kontaktinis grilis skleidžia dūmus?
Kepant riebalams ir maisto likučiams gali susidaryti dūmų. Jų kiekis priklauso nuo temperatūros, produktų ir grilio švaros.
Ar kontaktinis grilis sunaudoja daug elektros?
Sąnaudos priklauso nuo galios, temperatūros ir kepimo trukmės. Nedideliems patiekalams jis gali būti ekonomiškesnis už orkaitę.
Ar verta rinktis kontaktinį grilį su automatinėmis programomis?
Tokios programos patogios, jei dažnai gaminami skirtingi produktai. Tačiau jos nėra būtinos, jei pakanka rankinio temperatūros reguliavimo.
Ar kontaktinio grilio plokštes galima plauti indaplovėje?
Kai kurių modelių išimamas plokštes galima, tačiau būtina patikrinti gamintojo instrukciją.
Ar kontaktinį grilį galima naudoti kaip atvirą grilį?
Taip, jei modelis turi 180° atlenkimo funkciją ir yra pritaikytas tokiam naudojimui.
Kada reikia pakeisti kontaktinį grilį?
Kai atsiranda elektrinių gedimų, pažeidžiami vyriai, nepatikimai veikia temperatūros reguliavimas arba prietaisas tampa nesaugus naudoti.
Rekomenduojame perskaityti
Svarbus įspėjimas grybautojams, šių grybų geriau jokiu būdu nesupainioti
Kodėl rudenį norisi valgyti daugiau? Priežastis gali būti visai ne šaltis
Moliūgų metas: 11 skaniausių receptų
Kelios plonos riekelės kasdien – kuo organizmui gali būti naudingas imbieras?
Nežinote, ką gaminti vakarienei? 4 paprasti receptai trečiadienio vakarui
Japonų ilgaamžiškumo paslaptis: fermentuotas produktas, kurį verta pažinti ir mums
Nedėkite miltų į bulvinius blynus, šis ingredientas padarys juos lengvus ir traškius
