Menkė puode su svogūnais
Menkė puode su svogūnais – paprasta, sultinga ir aromatinga! Žuvis troškinama be kepimo, įgauna sodrų daržovių skonį. Greitas ir lengvas patiekalas!
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Aš naudojau didelį svogūną. Jei svogūnai mažesni, naudokite du. Jei žuvis yra šaldyta, iš anksto padėkite ją į šaldytuvo viršutinę lentyną atitirpti. Alyvuogių aliejų galite pakeisti neutraliu augaliniu aliejumi.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite žuvį, nupjaukite uodegą ir pelekus. Išvalykite pilvo vidų nuo juodos plėvelės. Supjaustykite norimo dydžio porcijomis.
3 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūną. Supjaustykite jį pusžiedžiais. Jei svogūnas labai didelis, galite pjaustyti ketvirčiais.
4 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite morką, tada sutarkuokite stambia tarka. Aš naudojau korėjietišką tarką morkoms.
5 žingsnis
Nuplaukite pomidorą ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Rinkitės prinokusį, bet tvirtą pomidorą su elastinga odele.
6 žingsnis
Į tinkamo dydžio puodą įpilkite alyvuogių aliejaus. Sudėkite paruoštas daržoves. Supilkite valgomąjį šaukštą šilto vandens ir maišydami troškinkite daržoves ant vidutinės ugnies iki pusiau iškepimo.
7 žingsnis
Sudėkite žuvies gabalėlius ant daržovių, pasūdykite, uždenkite puodą dangčiu ir troškinkite žuvį su daržovėmis apie 10 minučių.
8 žingsnis
Atsargiai viską išmaišykite, tuo pačiu metu apversdami žuvies gabalėlius į kitą pusę. Kepant žuvis bus padengta daržovėmis ir prisigers jų sulčių.
9 žingsnis
Į puodą sudėkite supjaustytą pomidorą. Pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir lauro lapu. Jei norite, galite naudoti papildomus prieskonius pagal savo skonį.
10 žingsnis
Troškinkite menkę su daržovėmis ant silpnos ugnies apie 20 minučių. Gaminimo laikas priklausys nuo jūsų viryklės galios ir savybių. Žuvies gabalėliai ir daržovės turi suminkštėti, bet išlaikyti savo formą.
11 žingsnis
Patiekite troškintą ledjūrio menkę su daržovėmis ir pasirinktu garnyru: bulvėmis, kruopomis ar makaronais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
84
KALORIJOS
1.4 g
RIEBALAI
0.1 g
ANGLIAVANDENIAI
17.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
