Troškinta mėsa su padažu
Troškinta mėsa su padažu – švelni, kvapni ir tirpstanti burnoje. Puikus pasirinkimas šeimos pietums su bet kokiu garnyru – kruopomis, daržovėmis ar makaronais.
Ingredientai
Vanduo
800
mililitrų
nuo 0,28€
Kiauliena
600
gramų
nuo 1,49€
Sviestas
20
gramų
nuo 0,89€
Svogūnai
1
vienetas
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 1,79€
Pomidorų pasta
1
šaukštas
nuo 1,99€
Kvietiniai miltai
1
šaukštas
nuo 0,94€
Lauro lapai
2
vienetai
Kvapieji pipirai
5
vienetai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei naudojate šaldytą mėsą, ją tinkamai atšildykite šaldytuvo apatinėje lentynoje. Naudokite bet kokį rafinuotą aliejų. Aš naudojau saulėgrąžų.
2 žingsnis
Nuplaukite mėsą ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu - perteklinė drėgmė neleis mėsai apskrusti. Supjaustykite ją juostelėmis. Galima naudoti jautieną, kiaulieną, vištieną ar kalakutieną. Atsižvelkite į tai, kad skirsis gaminimo laikas ir kaloringumas. Aš naudojau kiaulienos išpjovą.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite kubeliais.
4 žingsnis
Į puodą su storu dugnu įpilkite augalinio aliejaus ir šiek tiek sviesto, įkaitinkite ant stiprios ugnies. Sudėkite kiaulieną ir kepkite maišydami, kol apskrus.
5 žingsnis
Įdėkite svogūną ir kepkite dar 3–5 minutes maišydami.
6 žingsnis
Įpilkite 600 ml karšto vandens, įberkite druskos, pipirų, viską išmaišykite. Galite pridėti ir mėgstamų prieskonių. Užvirkite.
7 žingsnis
Uždengę dangčiu troškinkite ant silpnos ugnies 35–40 minučių, kol mėsa taps minkšta.
8 žingsnis
Į likusį šaltą vandenį (apie 80 ml) įberkite miltų ir gerai išmaišykite – taip išvengsite gumulėlių padaže.
9 žingsnis
Supilkite miltų tirpalą į puodą su mėsa. Tada pridėkite pomidorų pastos, lauro lapų ir kvapiųjų pipirų.
10 žingsnis
Viską gerai išmaišykite. Paragaukite padažo – jei reikia, pasūdykite papildomai. Troškinkite dar apie 10 minučių ant silpnos ugnies.
11 žingsnis
Paruoštą troškintą mėsą su padažu patiekite su mėgstamu garnyru. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
290
KALORIJOS
24.8 g
RIEBALAI
0.9 g
ANGLIAVANDENIAI
16.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
